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Burgers, tartes flambées et divers plats à déguster dans un restaurant à Colmar.
À l'image de l'équipe qui l'anime, ce sympathique restaurant se révèle haut en couleur ! En cuisine, Joris Viaux fait la part belle aux producteurs biologiques de la région. Tous les classiques alsaciens sont représentés, parfaitement exécutés et en proportions très généreuses. Les röstis copieux et flammenkueche croustillantes s'accompagnent d'un zeste d'originalité, c'est délicieux. Avis aux amateurs de vins biodynamiques ou nature : la carte recèle de superbes pépites issues de domaines alsaciens et d'ailleurs, y compris au verre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BRATSCHALL MANALA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous retournerons dans ce restaurant .
Des Vosgiens en balade .
En famille aussi nous y avons passé de bons moments.
La cuisine est authentique, originale et toujours copieuse. Le service est souvent renouvelé mais en général fort sympathique. Les prix sont plus que corrects. Tient, et si on y retournait in de ces jours ?
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Questions fréquentes :
Prix relativement élevés au vu des assiettes plutôt chiches (19€ une salade). Cela semble plutôt la norme à Kayserberg. Rien à reprocher à la qualité de la cuisine mais rien d'inoubliables non plus.