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Restaurant abritant une salle avec bar pour les plats du jour rapides, une autre plus cossue avec une trentaine de places
La façade orange de Chez Erhard trône quelque peu dans les hauteurs du village de Soppe-le-Bas, à 20 minutes de Mulhouse en direction de Belfort. Le restaurant s'ouvre sur une première salle avec un bar et quelques tables pour les habitués et les plats du jour rapides. Une deuxième salle un peu plus cossue propose une trentaine de places dans un décor plus vieillot que rustique avec ses nappes rouges ou marron et quelques objets hétéroclites disséminés ça et là. L'établissement est familial depuis quelques générations (une centaine d'années quand même) et malheureusement ça commence à se voir un peu. La cuisine ressemble un peu à l'ensemble, un peu fade, on souhaiterait que le cuisinier soit un peu plus amoureux. Les cuisses de grenouilles qui sont la spécialité de la maison ne sont pas inoubliables. Le « Maggi » bien de chez nous est de rigueur avec la soupe pour y rajouter du goût et c'est tant mieux. Les bouchées à la reine sont servies avec de la purée (mais alors les spätzlés ?) et en guise de mignardise avec le café, un demi-croissant… Prenez le dessert avec le menu, car de toute façon on vous facturera le café, « on ne mélange pas les plats et les boissons ». Dont acte.
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Questions fréquentes :
Il n y a pas que la façade qui a pris des couleurs ! Tout a été rénové en gardant le style alsacien et en dernier la cuisine a été modernisée.
Nous n'avons jamais été déçus depuis de longues années, car nous ne mangeons pas la déco ! Nous y allons régulièrement, et les personnes que nous y emmenons, demandent toujours à y retourner, et nous sommes difficiles, nous n'aimons que le bon !
Nous y avons fait des fêtes, anniversaires, parfaitement réussis, et tout est fait maison. de l'entrée au dessert, et même ce qui n est pas à la carte peut être réalisé sur demande.
aUCUNe nappe marron ou rouge ! mais roses ou blanches, en un mot un établissement très convivial et bien tenu, plus une qualité de produits du terroir.
Je tenais à remettre les choses en place, après avoir lu l'avis du petit futé !
Merci pour votre fidélité et votre avis aguerri qui recadre certains propos émis par les commerciaux-éditeurs du Petit Futé.
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