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Crêperie raffinée et inventive en plein centre historique de Perros-Guirec utilisant des produits frais, locaux et de saison.
Cette petite crêperie nichée dans le centre ambitionne de révolutionner le genre et propose des spécialités de galettes très originales : au pesto de roquette et champignons, au poulet chiche taouk et patate douce, à l'agneau et potiron au curry... La courte ardoise change chaque mois. On peut aussi composer la galette ou la crêpe de son choix, ou bien opter pour un plat du jour à base de sarrasin. Ici tout est fait maison, jusqu'aux tables et aux bancs, complétés de mobilier chiné. Clément, le jeune chef, sélectionne aussi tous ses produits avec soin, localement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GWINIZH DU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je dois admettre que je n'ai pas apprécié ma crêpe... Carte très réduite qui ne laisse pas droit à l'erreur et malheureusement, la pâte était trop sèche, manquait de goût et l'ensemble manquait de gourmandise et de beurre breton. Les petites croquettes de butternut étaient très bonnes mais simplement posées sur le dessus de la crêpe. A l'intérieur de la crêpe, pas grand chose à se mettre sous la dent, j'aurais apprécié un oeuf, un fromage type beaufort ou de la crème de potimarron a l'intérieur de la crêpe en plus des croquettes pour un ensemble gourmand et roboratif. Je salue la démarche et les préparations mais dommage pour le manque de gourmandise.
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Questions fréquentes :
L’ambiance est assez froide, musique forte et tables relativement collées entre elles.
Les prix pratiqués sont élevés pour une crêperie, mais vue le concept en circuit court, on accepte cet écart de prix. En revanche, on s’attend à une explosion de saveurs en bouche et ce n’est pas le cas. Dans la galette Tudual, il y a beaucoup de viande et l’équilibre avec les champignons et la betterave n’y est pas. Le tout est assez écœurant.
Concernant les desserts, la crêpe caramel beurre salé manque cruellement de caramel, la main est très légère.
Pour la crêpe au chocolat, idem, très peu de garniture et problème, la crêpe est brûlée en son centre. Nous l’avons signalé à la serveuse mais aucun geste n’a été fait…vraiment dommage et pas tellement en adéquation avec le lieu.
Bref on ressort très déçu.
Nous vous remercions d'avoir donné votre avis sur internet et, qu'une fois de plus, vous n'ayez pas eu le courage de l'annoncer lors de votre addition lorsque ET l'équipe de salle ET la cuisine vous demande si tout s'est bien passé.
Les tables sont effectivement rapprochées, c'est un choix. Nous sommes vraiment heureux quand certaines tables se mettent à discuter entre eux, échangent de bonnes infos, voire même partager un bouteille. L'espacement des tables se voit déjà avant d'y entrer. Vous avez seulement eu une table à côté de vous à la fin de votre dessert... cela mérite un 2/5 ?
La musique pouvait cependant ne pas être à votre goût, il vous a été demandé lors de votre installation si la musique n’était pas trop forte, vous n’avez pas demandé de changement…
Concernant la Tudual, écœurant ? A ce point ? Pourquoi finir son assiette alors que cela vous écœurait ? La galette contenant Boeuf, shiitakés et ketchup de betterave, il va de soit que celle ci se doit d'être copieuse. Nous sommes cependant désolé qu'elle ne vous ai pas plu et beaucoup plu à d'autres ce même soir....
Concernant les desserts, nous nous excusons par avance que vous ne puissiez retrouver la traditionnelle chantilly industrielle et les éclats de caramel et noisettes (tout aussi industriel) sur votre crêpe. Cela ne fait et fera jamais partie de notre philosophie.
Concernant le geste commercial, nous partons du principe que si le client mange l'entièreté de son assiette, cest qu'il aura été un minimum satisfait et doit donc payer.
Nous fonctionnons dans une démarche d'évolution, cherchant la critique du client afin de nous améliorer pour qu'avec le temps, nous puissions accueillir nos clients dans les meilleures conditions possibles. Les recettes sont parfois réajustées pour plaire au plus grand nombre lorsque cela est nécessaire.
Nous nous excusons une fois de plus que cela ne vous ait pas plu, en espérant que vous trouverez votre bonheur ailleurs.
Merci !