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Restaurant utilisant les bons produits bretons dans une déco moderne et épurée.
Une adresse incontournable, sur la rive plérinaise du port du Légué. Si Nicolas Adam, le chef étoilé, est un fin technicien, il est aussi animé par une créativité décomplexée et un goût esthétique très sûr. Dans le registre de la terre ou de la mer, il sait sublimer les bons produits bretons : dos de cabillaud en croûte d'anchois et olives, ris de veau poêlé et mousseline de pommes de terre fumées... La signature de la maison est la légèreté. À l'intérieur, noir et blanc dominent une déco moderne et épurée, concoctée par Solange Adam, toujours aussi accueillante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VIEILLE TOUR - LVT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La raviole ouverte au homard pomelo huitre et émulsion de crustacés nous a enthousiasmé par sa finesse tout comme le ris de veau poêlé et le cabillaud basse température. Les desserts ont clôturé magnifiquement notre repas.
Restaurant digne de son étoile.
La salle en bas est plutôt triste, avec vue sur la route / store s’il fait trop ensoleillé. Peut être que l’ambiance en haut est plus sympa et à demander lors de la réservation ????????
Nous y retournerons avec plaisir