AUBERGE GRAND MAISON
2024
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Cette auberge propose une cuisine de tradition, simple et généreuse, qui sublime les produits du terroir et les saveurs bretonnes.
« Il n'y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n'est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée », disait Paul Bocuse. Son héritage est bien présent dans la cuisine de Christophe Le Fur, le chef étoilé de cette auberge qui rivalise de talent pour vivre une expérience. En salle, l'art du service et du partage prend tout son sens grâce à la brigade en place depuis des années. On croque ici un bout de la Bretagne au travers de créations parfois bluffantes comme celle du brochet au vin jaune ou encore les Saint-Jacques déclinées en 3 versions. Du grand art !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUBERGE GRAND MAISON
Maître Restaurateur. Maîtres Cuisiniers de France. Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 65 € à 80 €. Sauf dimanche et fériés. Cours de cuisine 85 €. Chambre double 85 €. Accueil des groupes. Jusqu'à 40 couverts.
Message du propriétaire
Votre hôtel restaurant gastronomique à Mûr-de-Bretagne
Vous recherchez un restaurant gastronomique à Mûr-de-Bretagne ? Venez découvrir un établissement qui vous propose une cuisine de chef, des cours de cuisine et des chambres d'hôtel tout confort ! Rendez-vous à l'Auberge Grand Maison, au cœur de la Bretagne en Côtes-d'Armor.
Restaurant gastronomique et chambres tout confort
Notre hôtel restaurant, l'Auberge Grand Maison, vous ouvre ses portes et vous accueille chaleureusement afin de vous faire découvrir son restaurant gastronomique et la cuisine créative de son chef étoilé. Et bien entendu, vous permettre de passer une ou plusieurs nuits dans son hôtel tout confort.
L'équipe de l'Auberge Grand Maison accueille aussi les groupes (jusqu'à 50 convives) et dispose d'une salle de réception pour vos événements privés. Tout le personnel se tient à votre disposition pour l'organisation de vos manifestations. En plus de l'hôtel et du restaurant, notre chef vous propose des cours de cuisine avec dégustation.
Avis des membres sur AUBERGE GRAND MAISON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
La salle n'est pas très grande et crée une atmosphère chaleureuse
Amuse bouches bien présentées
Les langoustines au beurre d'algues et foie gras étaient d'une finesse sans nom
Le t-bone de veau etait divin et on en aurait même repris ????
Les pains et les petits beurres étaient délicieux
Le sommelier nous a présentés admirablement ses vins.
Le dessert signature de la maison au caramel beurre salé, sorbet au lait ribot et blé noir est une vraie madeleine de Proust pour tout breton qui se respecte.
Crêpe suzette flambée devant nous avec le gourmand est la petite surprise de la maison qui laisse un merveilleux souvenir gustatif.
Service impeccable ! Du grand art !
Finesse, découverte, exaltation des sens : on a passé 3 heures qui en ont paru une dans cette ambiance particulièrement enveloppante.
Le service, la découpe en salle, et le dressage est juste remarquable !!!!
Difficile de dire ce qu'on a préféré, tout était divin !