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Restaurant gastronomique proposant une cuisine sud-africaine faite maison à Brest.
Le Signare est l'adresse incontournable des spécialités africaines à Brest. En cuisine, Khary, déjà à la tête de l'établissement sur Recouvrance il y a quelques années, prépare des plats maison avec des produits ultra-frais. Le résultat ? Des mets aussi sains que savoureux, alliant douceur et finesse, même pour les classiques mafé et yassa. Côté entrée, mention spéciale aux excellentes bouchées de banane plantain aux crevettes : ces acras légers, non gras, et dont l'association subtile de saveurs et textures en bouche est un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur SIGNARE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’ai trouvé les plats très bons (moi qui déteste l’ail !) et parfaits en quantité. Les saveurs y étaient (je conseille le mafé au bœuf avec sa sauce aux cacahuètes, la mangue caramélisée et les bouchées plantain crevettes, pas forcément dans cet ordre).
L’accueil a été chaleureux et le monsieur vraiment très gentil (et très persuasif :) ). Nous avons bavardé un peu, et je reviendrai pour goûter autre chose.
Je n’avais jamais testé de restaurant africain, voilà, c’est fait !
Les plats sont délicieux, le service agréable
Nous avons apprécié la simplicité du lieu
Et du restaurateur
Possibilité aussi de déguster un plat végétarien, le mafé aux légumes , un régal, quant au dessert ( cremeux aux fruits) , un délice , avec un petit parfum subtil , je n'en dirai pas plus , allez y les yeux fermés, on recommande
Le gout du vrai tieboudienne poisson n’y était pas , on aurai plus dit du poisson à la sauce tomate. 2 bananes plantain dans l’assiette avec le poulet Yassa …
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Questions fréquentes :
J’ai pris un mafé avec à peine deux petits morceaux de viande de bœuf accompagné d’une petite poignée de riz sinon le goût était là.
Mon conjoint a pris un Yassa qui s’avérer très salé.
Les pastels au bœuf excellent.