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Avis des membres sur RESTAURANT PAUL GERMAIN
4.7/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
RESTAURANT PAUL GERMAIN
Fermé
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06.14.44.13.93
Je suis le propriétaire
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Les meilleurs à Brest et autour
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Très belle année à vous et à bientôt Samuel
????
Un grand merci pour votre jolie contribution ici.
Encore une très belle année et a très vite.
Bien a vous cordialement Samuel merci
Passez de bonnes fêtes de fin d'année et à bientôt j'espère
Cordialement Samuel merci
Bonnes fêtes a vous quatre ???????????????? cordialement Samuel
La décoration est très travaillée et pleine de petits détails ce qui donne au lieu une ambiance réconfortante. On s'y s'en bien et c'est très chaleureux.
La cuisine ouverte est également très intéressante. Son aménagement et son équipement sont "comme à la maison" et donne l'impression d'être reçu chez des proches.
En revanche, je suis un peu plus nuancé sur le contenu de mon assiette. La cuisine (ce soir là) manque de finesse et le poisson est trop cuit ... Les avis sur cet établissement ne vont pas dans ce sens mais ce soir c’est mon constat. Mauvais jour ?
Je suis finalement déçu d'être mitigé sur PAUL GERMAIN
Tout d abord merci beaucoup pour vos éloges s agissant de mon établissement.
Concept resto appartement.
Tout est pensé par Paul mon conjoint qui est architecte d'intérieur.
Afin que chacun de nos clients puissent se trouver chez nous a son aise , un peu chez lui chez nous ou vous chez vous ????????
J ai tenté pour les 22 personnes du groupe le choix des trois entrées et le choix du plat pour un poisson ou une viande.
Pour les groupes il convient de faire un menu unique et j aurais du le proposer au moment de la réservation.
22 convives a servir au même moment avec un manque d effectif s est compliqué.
Malheureusement la cuisson des 8 poissons semble vous avoir déçu et j en suis navré.
La cuisson est pourtant généralement félicitée du fait du cuir mon poisson a la vapeur d un bouillon de légumes parfumé et généreusement servi de légumes frais.
D autant plus désolé de ne pas avoir tout suite eu l occasion de changer les plats ou de pouvoir me rattraper sur des offerts de boissons ou autres .
La cuisine est ouverte justement pour ne rien cacher mais aussi parceque je reste accessible à toutes remarques constructives.
Je souhaite que lors d une prochaine visite de votre part je puisse en échanger avec vous et vous servir un poisson parfaitement cuisiné.
Je vous souhaite de belles fêtes de fin d année.
Bien a vous Samuel
C était un repas sympathique avec des gens attentionnés et bienveillants.
Quoi de plus naturel d.etre a la disposition de gens agréables sympathiques et courtois.
A très vite
Bon weekend et de bonnes fêtes de fin d année
Je recommande.
Merci pour votre contribution ici a mon attention et également toutes les autres fortes intéressantes de vos visites culinaires ou autres car c est très sympa et important pour l ensemble des commerçants.
Bonne journée à vous
A très vite merci
Belle journée
Samuel
Je vous laisse juger du taux de mépris par les réponses au avis.
Vous avez du vous tromper d endroit !
Le restaurant fait 191 M2 ! Alors de l espace il y en a !
Et pour votre information je n ai pas de personnel !!!
Rapprochez vous plutôt des avis positifs mon cher Monsieur.
On ne peut se fier à votre avis puisque vous n avez que deux avis que personne ne peut consulter !!
Bonne continuation.
Bien cordialement Samuel
Brest est plus ensoleillé avec vous
A très vite
Bien a vous
Cordialement Samuel merci
Ma cuisine est effectivement sans aucune matière grasse.
Bien a vous
Cordialement Samuel merci
Tout était parfait.
N'hésitez pas ce restaurant est l'un des meilleurs de Brest.
Suis ravi que mon petit concept restaurant appartement vous plaise tout autant que ma cuisine.
J ai passé un excellent moment avec vous deux entre deux buts au match qui se déroulait dimanche dernier.
A très vite avec un grand plaisir pour un punch ou un porto rouge promis !
La bise
Sam
Mention spéciale pour la rapidité du service malgré la seule présence du patron en salle et en cuisine !
On y retournera.
Ravi que le concept restaurant appartement vous plaise.
Avec un grand plaisir de vous revoir prochainement.
Bien a vous.
Belle soirée.
Samuel merci
C’est original, mets avec des produits de qualité, très bon déjeuner dans un cadre original et un très bon rapport qualité prix, je recommande !
Ravi que le concept restaurant appartement Paul Germain vous séduise !
Et ravi de vous revoir prochainement ????
Belle fin de journée
Cordialement Samuel l alchimiste des saveur en cuisine.
Et Paul l architecte et décorateur d'intérieur
Bye Paul Germain ????
Nous reviendrons.
Merci d avoir eu cette gentille attention a mon égard ici .
C est toujours très agréable de lire les retours des clients.
Belle journée
A très bientôt
Cordialement Samuel merci
Les plats étaient élaborés et raffinés.
Si je reviens à Brest, j’y retournerai !
Mention spéciale au jeune homme qui est venu faire du piano lors du déjeuner ✨
Ravi que mon concert resto appart vous séduise.
Régulièrement ce jeune autodidacte en musique vient s'essayer sur notre piano.
Avec plaisir
A bientôt
Cordialement Samuel merci
Service agréable, cuisine avec beaucoup de saveur.
Je recommande.
Merci beaucoup pour votre retour ici et votre fidélité.
Bien a vous
Très cordialement
A très vite
Samuel merci
Merci pour l'accueil et votre art culinaire ????
Je ne m'attendais pas à manger le meilleur rougail saucisses en Bretagne, un délice !
Le lieu est vraiment sympa avec une déco soignée, nous avons passé un très bon moment.
Cordialement,
Mademoiselle ????
Trop sympa et trop mignon.
Vraiment j adore ton humour.
A très vite
Amitiés Samuel
C'était un très bon repas d'anniversaire. A bientôt.
Belle journée
A très vite
Cordialement Samuel et Paul merci
Mon fils et moi sommes restés discuter avec Paul jusqu'à la fermeture,
Merci
Merci beaucoup pour votre retour.
Ravi que notre concept restaurant appartement vous plaise.
A très vite avec plaisir.
Bien a vous
La déco est très sympa, la nourriture est très bonne et le patron ( qui s'occupe de tout) est extraordinaire.
A refaire sans hésitation.
C est toujours agréable et important d'avoir le ressenti de nos clients quels qu ils soient.
Bon Dimanche à très bientôt.
Très cordialement
Samuel merci
Le repas est copieux et succulent.
L'endroit est chic et original.
Je recommande vivement et j'y retournerais régulièrement.
Très belle découverte !
C est toujours très agréable.
Belle fin de journée
Bien a vous
Cordialement Samuel et Paul merci
Plus sérieusement, ambiance chaleureuse, entrée, plat et dessert délicieux, réalisés avec des produits frais et beaucoup de talent. Nous avons l’impression d’être les invités du couple de gérant dans une ambiance intimiste le tout autour de la cuisine qui pourrait être celle de leur appartement.
Une fois qu’on a compris cela, que nous sommes leurs invités et qu’ils sont nos hôtes, un simple déjeuner ou dîner se transforme en un moment de vie.
Merci d avoir poussé notre porte et d'avoir perçu notre concept restaurant appartement.
Bonnes vacances et bon séjour en Bretagne.
Bien a vous
Cordialement Samuel
Paul était absent aujourd'hui ????
Merci beaucoup pour votre très gentil retour !
Cela me touche énormément et me fait très plaisir.
Bon mardi 15 août
A très vite alors ????
Cordialement Samuel merci
Cuisine raffinée et goûteuse
Merci beaucoup pour votre retour.
Ravis de vous lire.
C est très agréable merci beaucoup.
Nous donnons le maximum pour satisfaire tous nos clients.
Bien a vous
Bonnes vacances