Cuisine du chef David Bergot dans un restaurant de l'hôtel Océania, dans la rue de Siam, à Brest.
Ce restaurant est celui de l'hôtel Océania, situé rue de Siam. Dans un cadre contemporain, feutré et discret, le chef David Bergot et son équipe vous proposent une cuisine mêlant produits régionaux et saveurs du monde. Vous pourrez hésiter, par exemple, entre des noix de Saint-Jacques sur risotto, un fish and chips sauce tartare, un tataki de thon ou un cochon de la ferme. En accompagnement, vous aurez le choix entre des frites maison, du risotto, des nouilles sautées ou des légumes croquants. La carte des desserts est quant à elle appétissante : coulant au chocolat, New-York cheese cake, pavlova aux agrumes, etc. A noter : un aquarium récifal de 3 000 litres vous accompagnera lors de votre repas.
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Jean Pierre