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Charmant restaurant pour déguster d'excellents sushis et de la cuisine japonaise à Brest.
Dans ce restaurant haut de gamme, tous les poissons sont rigoureusement sélectionnés et préparés par le maître sushi, le chef Xavier Pensec, brestois et spécialiste des sushis en version gastronomique. Même le riz est méticuleusement choisi, tout comme les thés que vous retrouverez à la vente. Et pour ajouter de l'originalité, la cuisine se fait au comptoir, comme au Japon, dans un cadre intimiste. Une adresse brestoise qui fait partie des meilleurs restaurants de sushis en France. Réservation impérative. Il y a aussi possibilité de prendre des cours de sushis.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HINOKI
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Questions fréquentes :
S'il est admis que l'homme peut regarder les flammes de l'âtre d'une cheminée sans jamais se lasser, je pense désormais pouvoir dire qu'il en va de même pour la découpe experte des poissons et la préparation des sushis.
Un grand merci au chef ainsi qu'à sa très aimable compagne pour ce moment de partage.
Je reviendrai, si l'occasion m'est à nouveau donnée de venir en terre brestoise.
Exceptionnel vous êtes accueilli par un couple extrêmement gentil.
Je parle même pas de la dégustation fabuleuse