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Charmant restaurant pour déguster d'excellents sushis et de la cuisine japonaise à Brest.
Dans ce restaurant haut de gamme, tous les poissons sont rigoureusement sélectionnés et préparés par le maître sushi, le chef Xavier Pensec, brestois et spécialiste des sushis en version gastronomique. Un véritable art du sushi que vous découvrirez à travers des mets élaborés avec autant de passion que de technique. Même le riz est méticuleusement choisi au pays du Soleil Levant, tout comme les thés que vous retrouverez à la vente. Et pour ajouter de l'originalité, la cuisine se fait au comptoir, comme au Japon, dans un cadre intimiste. Une adresse brestoise qui fait partie des meilleurs restaurants de sushis en France. Réservation impérative car les places sont peu nombreuses.
Avis des membres sur HINOKI
L'environnement intimiste avec d'autres convives est aussi nouveau pour nous : nous avons passé une excellente soirée avec nos voisins :) Une belle synergie.
Chapeau bas pour le maître et toute l'équipe. Un grand merci pour cette expérience inédite. Nous reviendrons avec grand plaisir.