HUÎTRES PRAT AR COUM
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Prat Ar Coum est avant tout l'histoire de la famille Madec. Installée sur place depuis 1898, pionnière de l'ostréiculture dans les Abers en faisant dès le début le choix des meilleurs parcs, elle sert depuis les meilleures tables de France, pour un succès qui n'a jamais tari. Leurs huîtres, en séjournant à Prat-Ar-Coum, acquièrent leur saveur singulière et subtile, caractère unique des Abers. Ce terroir pourrait se traduire par un mélange de douceur et de vivacité iodée accompagné d'un petit goût de noisette, qui a fait leur réputation. Avis aux amateurs !
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