A L'Ancre, le chef n'hésite pas à marier des saveurs lointaines à d'autres, plus locales et tout aussi savoureuses, comme les soles bretonnes, les noix de Saint-Jacques, les queues de gambas, la cotriade et côté viandes les travers de porc, les andouillettes ou le canard... Les desserts sont maison comme la véritable crème brûlée à la vanille et à la mandarine réalisée dans les règles de l'art, ou encore la mousse au chocolat noir et au beurre salé... Sans oublier le café gourmand et la banane grillée sauce caramel au beurre salé. Un régal.
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Avis des membres sur L'ANCRE
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Seul bémol à mon goût cest que quand on revisite un classique on prévient. J'avais choisi une banana Split et ils ont remplacé la fraise ????par du caramel, petit hic, j'adore la fraise mais pas le caramel. J'aurais pu choisir un autre dessert en connaissance de cause.