LES VERGERS DE KERMAO

Voilà une famille qui a le sourire. Fondée par Yves et Jacqueline Saliou en 1991, la cidrerie des Vergers de Kermao est née d’une envie de mettre en valeur un produit du terroir : la pomme à cidre, vous l'aurez compris. Les dix hectares de vergers plantés entre 1981 et 1988 à Gouesnac’h, au nord de Bénodet, ont porté leurs fruits. Commercialisé, en 1994, pour la première fois, le cidre n’aura pas attendu plus de deux ans pour intégrer naturellement l’aire géographie de l’AOC Cornouaille. D'emblée, il devient le fleuron de la maison très prisé des connaisseurs. Pas de quoi, cependant, se reposer sur ses lauriers : la gamme depuis s’est élargie à d’autres nectars comme le pommeau et le lambig. En 2009, Brieug, le fils de la maison, prend le relais de ses parents et avec lui, d’autres nouveautés sortent des cuves : Awena (une eau-de-vie de pomme blanche), tandis que la famille des cidres s’agrandit avec le cidre de Fouesnant (demi-sec), le cidre de Kermao (cidre brut) et tout dernier né, la version 33 cl que l’on peut boire égoïstement et, surtout, sans scrupule. Le contact est un autre atout que la famille (maintes fois médaillée aux concours locaux et régionaux de Quimper et de Fouesnant) met en avant avec la vente directe sur la propriété « ce qui permet faire connaître notre démarche qualité, de raconter nos variétés de pommes, d’expliquer la fabrication pour terminer par une dégustation commentée ». L’invitation est lancée. Voilà une bien sympathique étape sur la route du cidre AOC Cornouaille où vous serez accueillis à bras ouverts et où vous attendent d'autres surprises (gelée et jus de pommes, par exemple).