CHEZ MARIE-CATH
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Connu au-delà des frontières du pays Bigouden, la paillote de Chez Marie-Cath est une véritable institution dans laquelle se retrouve tout un petit monde : touristes, surfeurs, familles, amis, quelques célébrités et les marins qui ont même un bout du comptoir qui leur est réservé : « la place des pêcheurs ». Ouvert uniquement pendant la saison de fin mars à fin octobre, la paillote ne désemplit pas et on comprend pourquoi lorsqu'on est accueilli avec un tel sourire et une telle générosité... Et en plus, le coin est superbe, derrière la dune de Porscarn, offrant une vue exceptionnelle sur la grande bleue. Au menu : salades, poissons, grillades et, bien sûr, les fameuses kouigns, « le pancake bigouden made in Pors-Carn » (la recette des grands-mères). Vous l'aurez compris, ici, pas de manières, c'est la bonne ambiance qui prime. Et l'été, on pourra même parfois danser et chanter... Parce que Marie-Cath tient sa paillote d'une main de maître, vous y deviendrez vite un habitué.
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