2024
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Au pied de l'impressionnant phare d'Eckmühl, Haut Linage incarne une gastronomie raffinée et accessible. Leur cuisine, subtile alliance de tradition et d'innovation, met en avant des produits locaux d'une fraîcheur incomparable. Les plats, véritables œuvres d'art, révèlent la passion du chef pour les saveurs authentiques. Corentin a d’ailleurs reçu le trophée jeune talent Bretagne décerné par le Gault & Millau. L'accueil et le service impeccable parachèvent cette expérience inoubliable. Une adresse à inscrire absolument sur sa liste des incontournables !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HAUT LINAGE
Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi.
Message de la direction
Basé à Penmarc'h, le restaurant Haut Linage est inspiré du « Château du Haut-Linage », un vin de Pauillac. Depuis sa création, l’établissement a reçu plusieurs prix, dont deux toques au guide Gault et Millau ainsi qu’une distinction « Tables et saveurs de Bretagne ». Il a aussi été élu ambassadeur du goût par « le Tour des Terroirs ». Klervi Tanniou et Corentin Ogor vous invitent à découvrir leur cuisine vivante et pleine d’émotion. Ils travaillent avec de nombreux producteurs locaux pour garantir la qualité de leur cuisine. Vous profitez de menus variés, changeant selon les saisons et les inspirations du chef. Vos papilles voyageront à travers le Menu Découverte, différent chaque semaine. Des menus spéciaux vous attendent les soirs et les week-ends. Si vous venez en groupe, vous pouvez opter pour la carte Le Sant Per avec quatre plats au choix, des desserts variés et un accord mets et vins. Prenez par exemple le Maquereau de Petit Bateau Vermouth avec du beurre émulsionné et une perle de hareng fumée. Savourez en dessert La Noisette, une gourmandise autour de la noisette avec une crème glacée pralinée. Une belle adresse à découvrir !
Avis des membres sur HAUT LINAGE
Merci à vous tous.
Nous reviendrons ????
Portions parfaites pour moi. Ingrédients originaux (camembert en amuse bouche, endives etc tellement bien cuisiné que c'est divin même pour les récalcitrants).
Serveuses sympathiques.
Produits locaux.
Bref n'hésitez pas
Questions fréquentes :
Ca commence par la route qui vous emmène à Saint-Pierre... Le ton est donné, le bout du bout du Finistère Sud avec son immense phare d'Eckmül qui trône au dessus du restaurant... Et lorsque vous arrivez dans la salle avec sa dizaine de tables, très cosy, les plats et les sourires défilent les uns après les autres... Bravo à Corentin et sa brigade pour la justesse de ses menus, de ses associations et de ses cuissons... Bravo à Klervi et ses équipes en salle qui nous permettent de nous sentir bien, à la maison presque... Nous sommes restés plus de 3 heures, c'est vous dire.
Y reviendrons-nous ??? Bien sur !