2024
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Au pied de l'impressionnant phare d'Eckmühl, Haut Linage incarne une gastronomie raffinée et accessible. Leur cuisine, subtile alliance de tradition et d'innovation, met en avant des produits locaux d'une fraîcheur incomparable. Les plats, véritables œuvres d'art, révèlent la passion du chef pour les saveurs authentiques. Corentin a d’ailleurs reçu le trophée jeune talent Bretagne décerné par le Gault & Millau. L'accueil et le service impeccable parachèvent cette expérience inoubliable. Une adresse à inscrire absolument sur sa liste des incontournables !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HAUT LINAGE
Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi.
Message de la direction
Basé à Penmarc'h, le restaurant Haut Linage est inspiré du « Château du Haut-Linage », un vin de Pauillac. Depuis sa création, l’établissement a reçu plusieurs prix, dont deux toques au guide Gault et Millau ainsi qu’une distinction « Tables et saveurs de Bretagne ». Il a aussi été élu ambassadeur du goût par « le Tour des Terroirs ». Klervi Tanniou et Corentin Ogor vous invitent à découvrir leur cuisine vivante et pleine d’émotion. Ils travaillent avec de nombreux producteurs locaux pour garantir la qualité de leur cuisine. Vous profitez de menus variés, changeant selon les saisons et les inspirations du chef. Vos papilles voyageront à travers le Menu Découverte, différent chaque semaine. Des menus spéciaux vous attendent les soirs et les week-ends. Si vous venez en groupe, vous pouvez opter pour la carte Le Sant Per avec quatre plats au choix, des desserts variés et un accord mets et vins. Prenez par exemple le Maquereau de Petit Bateau Vermouth avec du beurre émulsionné et une perle de hareng fumée. Savourez en dessert La Noisette, une gourmandise autour de la noisette avec une crème glacée pralinée. Une belle adresse à découvrir !
Avis des membres sur HAUT LINAGE
Questions fréquentes :
Accueil et service au top..
Merci au chef pour ses réalisations, c'est un réel plaisir de les déguster à chaque fois ...
Ambiance, accueil, qualité et présentation des plats.
Un moment de dégustation et de convivialité de grande qualité.