Auberge du Moulin

Merci pour votre bon retour et nous vous accueilleront à nouveau avec grand plaisir

Bonjour, vous pouvez comprendre que nous ne sommes que 2 serveuses à gérer le restaurant et 2 cuisinier nous vous avions vous 19 personnes ainsi qu'un 2ème groupe de 24 personnes plus des petites tables à côtés.
Donc 1er point oui nous vous avons demander de vous asseoir pour prendre convenable les aperos de tous le monde car nous n'avons pas assez de personnels pour vous courrir après sur la terrasse savoir qui veut quoi savoir si nous avons tous le monde et après rechercher tous le monde debout savoir qui avait quel apéritif, mais vous n'avez pas préciser que nous vous avons dis une fois les apéritif pris et servi vous pouvez vous levez et circuler librement sur la terrasse sans soucis.
2ème point nous ne vous avons pas refuser le 2ème apéritif mais nous vous avons gentillement demander de tous vous asseoir pour re passer vous prendre la commande des que nous avons sorti les plats du 2ème groupe et nous vous avons averti au même moment, si vous êtes sur de vouloir la 2ème tournée car l'entrée aller suivre des l'autre groupe servi vous m'avez dis oui, une fois fini je suis venu chez votre groupe demander qui souhaite un 2ème apéritif mais casiment personne n'était assis donc il y en a 4 qui en ont repris (1 Panaché, 1 Monaco, 1 blanche en 50cl et 1 bière) mais comme cité plus haut nous ne sommes que 2 à servir et ne pouvons pas nous permettre d'aller sur la terrasse faire le tour de tout le monde et personnes ne c'est assis donc le respect envers nous vous ne l'aviez pas non plus.
3ème point je suis venu gentillement en m'excusant rien d'autoritaire vous dire que nous allions fermé car il était déjà 23h15 alors que vous aviez les 4 digestifs depuis au moins 30min. Et nous avons aussi une vie privée derrière ou j'essaie d'en faire profiter mes employés qui ont aussi des événements familiaux et ils y sont présenté très tard après votre parti (car quand vous partez nous ils nous faut 40min pour débarrasser nettoyer remettre les tables en place redresser nettoyer le notre espace de travail refaire le pleins en bouteilles et autres produits nécessaires pour le lendemain)
4ème point vous avez choisi un café gourmand en dessert du menu ce qui inclus un espresso et ainsi que 6 desserts différents sur l'assiette dans d'autres établissements vous en avez 3 et un espresso et impossible de changer quoi que ce soit, je suis désolé de ne pas vous l'avoir changer mais si je commence à changer pour les 19 personnes autres choses ce n'est pas possible c'est pour cela que nous avons convenu d'un menu entrée plat dessert. Pour que justement tout soit plus simple et rapide pour la cuisine.
5ème point J'aime la franchise des gens en face à face d'abord et après si vous mettez un mauvais commentaire je l'accepte même la critique en face et j'aurais pris tout ce plaisir pour vous expliquer tout cela de voie vive. Surtout que au moment de régler la note nous avons encore discuté pendant au moins 20min c'est dommage mais la les gens qui regarde les commentaires auront les 2 versions.
Le respect va dans les 2 sens si ont demande un minimum aux gens c'est pas pour les embêter au contraintes c'est pour que tout ce passe dans les meilleurs conditions pour tous le monde, donc désolé si nous ne faisons moins d'efforts si vous nous avez pas respecté en face et faire le minimum demandé.
Je vous souhaite une très belle soirée

Ah génial que tout vous est plu, un petit peu la course oui ????. Au plaisir de vous revoir pour un autre bon repas.

Merci pour votre commentaire, effectivement la cuisine peut être des fois rapide à envoyer les plats. Ravis que sa vous est plu quand même. Au plaisir de vous revoir