AUBERGE DES GLAZICKS
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Auberge familiale au pied du Menez-Hom avec vue sur la mer et la campagne prisée pour la table exceptionnelle du chef
A chef exceptionnel, table exceptionnelle ! C'est au pied du Menez-Hom, dans une ancienne maréchalerie, qu'Olivier Bellin, enfant du pays, donne la mesure de son talent. Il fit ses classes auprès de Joël Robuchon et c'est dans l'auberge familiale - après son arrière-grand-mère, sa grand-mère et sa mère - que sa créativité explose. En 2012, il est admis à l'Association « Les Grandes Tables du Monde » et devient l'un des 158 meilleurs chefs au monde. Ce Breton au caractère bien trempé aime innover et assembler les saveurs de produits du jour et de saison. Le blé noir l'enthousiasme, il aime le décliner en desserts, en chapelure, en gros lait, etc. Il faut ici oublier tous ses repères en matière de goûts, s'ouvrir à un univers unique ! La vue sur la mer et la campagne est elle aussi à tomber... Les amoureux de la table d'Olivier Bellin n'hésiteront pas à séjourner quelques jours à la Maison des Glaziks, dans une chambre haut de gamme.
Avis des membres sur AUBERGE DES GLAZICKS
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Questions fréquentes :
Un service attentif et efficace.
Un grand merci au Chef pour la qualité de sa cuisine et ses inspirations !! Un grand merci également à votre équipe en salle pour leur professionnalisme, leurs explications et leur amabilité.
Vous êtes au TOP et nous vous félicitons pour votre savoir-faire !!! Nous avons vraiment apprécié de passer cet après midi en votre compagnie. Merci à vous pour cet instant de bonheur!!!!
-La deco et la situation du lieu.
-Le personnel, service attentionne et impeccable.
-Les mets : cuissons millimetrées, explosions et accords de saveurs avec un waouh a chaque plat.
Produits locaux de grande qualite et fraicheur.
Bravo au chef et a toute l équipe !
Nous allons y retourner avec plaisir au mois d Aout pour un sejour de quelques jours.
Nous recommandont chaudement cet etablissement qui est exceptionnel !
William et Louisa Lefebvre
Franchement le top : un excellent souvenir .
Merci à Olivier Belin et à toute son équipe.