AUBERGE DES GLAZICKS
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Auberge familiale au pied du Menez-Hom avec vue sur la mer et la campagne prisée pour la table exceptionnelle du chef
A chef exceptionnel, table exceptionnelle ! C'est au pied du Menez-Hom, dans une ancienne maréchalerie, qu'Olivier Bellin, enfant du pays, donne la mesure de son talent. Il fit ses classes auprès de Joël Robuchon et c'est dans l'auberge familiale - après son arrière-grand-mère, sa grand-mère et sa mère - que sa créativité explose. En 2012, il est admis à l'Association « Les Grandes Tables du Monde » et devient l'un des 158 meilleurs chefs au monde. Ce Breton au caractère bien trempé aime innover et assembler les saveurs de produits du jour et de saison. Le blé noir l'enthousiasme, il aime le décliner en desserts, en chapelure, en gros lait, etc. Il faut ici oublier tous ses repères en matière de goûts, s'ouvrir à un univers unique ! La vue sur la mer et la campagne est elle aussi à tomber... Les amoureux de la table d'Olivier Bellin n'hésiteront pas à séjourner quelques jours à la Maison des Glaziks, dans une chambre haut de gamme.
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