LE GASLIEZ
2024
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Maison connue installée à Pont-l'Abbé proposant une cuisine traditionnelle et simple élaborée avec des produits frais et locaux.
C'est un tout jeune couple d'entrepreneurs qui a repris cette maison réputée de Pont-l'Abbé. Jeunes, mais expérimentés, ils ont un temps officié à la Réunion. Installés depuis peu en Bretagne, ils ont souhaité revenir aux fondamentaux d'une cuisine traditionnelle et simple, ancrée localement. La carte y est volontairement réduite, mais diversifiée. La saveur des produits frais et locaux s'enrichit d'épices venues d'ailleurs, selon l'inspiration du chef. L'établissement propose aussi une sélection de cocktails maison et de vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE GASLIEZ
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menu unique à 22 € (repas du midi).
Message de la direction
Florent et Sarah vous invitent à une expérience culinaire unique dans leur restaurant traditionnel de Pont-l’Abbé. Ils vous accueillent dans un cadre chaleureux et convivial, avec une décoration soignée qui crée une atmosphère apaisante. Le GaslieZ est réputé pour sa cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et locaux, pour des saveurs incomparables. La carte propose des spécialités bretonnes préparées avec soin et passion : laissez-vous tenter par le foie gras de canard accompagné d’un chutney de figues au vinaigre de Xérès, suivi d’un filet de bœuf aux gnocchis de pommes de terre et carottes, ou d’un filet de Saint-Pierre accompagné de risotto de petit épeautre et légumes glacés. En dessert, choisissez entre l’entremets poire et vanille ou le moelleux au chocolat, au cœur coulant de menthe de Nouvelle-Zélande. Le soir, découvrez un menu surprise, avec des recettes gourmandes renouvelées régulièrement pour surprendre vos papilles. Le GaslieZ met également l’accent sur les vins biodynamiques, avec une sélection de vins locaux pour accompagner chaque plat. Une adresse incontournable !
Avis des membres sur LE GASLIEZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Au plaisir de vous revoir !
Je recommande !
Effectivement, notre service de jeudi a été anormalement plus long qu'à notre habitude et nous nous en excusons pour ça. Il est vrai que 1h30 (et non 2h) pour une entrée et un plat est trop long pour un déjeuner.
Pour ce qui est du choix, nous proposons une cuisine de marché, avec une formule déjeuner qui change tous les jours. Cette formule est affichée devant le restaurant à partir de 9h30 le matin et ce, jusqu'à la fin du service.
Nous espérons vous revoir prochainement afin de pouvoir vous proposer notre service habituel étant donné que vous avez apprécié notre cuisine.
Questions fréquentes :
A bientôt ! ????