LE CHÂTEAU DE SABLE
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Restaurant avec vue mer proposant une formule bistronomique à prix raisonnable et une cuisine aux produits du terroir du chef.
Bienvenue dans l'une des plus belles adresses du Finistère. Arrivé en août 2018, le jeune chef Anthony Hardy s'est donné pour mission de sublimer les ressources du terroir, avec cœur et authenticité. Le pari est totalement réussi, et l'invitation à la découverte nous a menés sur des sentiers inattendus. Nous n'aurions jamais imaginé pouvoir tomber amoureux de la carotte, et pourtant, après en avoir goûté ses multiples déclinaisons, on en rêve encore. Sa cuisine est à la fois éducative et ludique. Chaque plat est annoncé dans le détail, et décline un produit du terroir pour lui faire exprimer tous ses potentiels organoleptiques. Sans superflu, Anthony arrive à donner corps au grandiose insoupçonnable de la nature. Son engagement le conduit également à ne travailler qu'en circuit court : avec le pêcheur Armand Anel de Lanildut pour les poissons, les viviers de Beganton pour les fruits des mer, les Jardins de Kerlomann pour les légumes,.... Ici, tout est juste et cohérent. Quand au service, il est irréprochable, et l'ambiance haut de gamme n'empêche pas le restaurant de proposer une formule bistronomique le midi, à un prix totalement raisonnable, permettant à de nombreux locaux de s'y retrouver régulièrement. L'incroyable vue sur la mer d'Iroise et sur les moutons de l'hôtel paissant tranquillement sur les dunes ajoutent un charme indéniable au lieu, et fait de chaque repas un moment de pause bienvenue. Petit plus, le lieu dispose d'une eau purifiée sur place, afin de vous garantir un repas zéro déchet, pour mener la cohérence à son terme. Et si vous préférez le vin, celui-ci se propose au verre et adapté au plat que vous choisirez.
Avis des membres sur LE CHÂTEAU DE SABLE
Restaurant la dune gastronomique et tout était parfait.
Merci aux trois serveurs qui ont accompagnés notre repas.
Discrèts , présents, professionnels et avec une envie de faire plaisir aux clients.
Merci pour votre implication dans ce métier difficile qu'est la restauration.
Merci au chef pour tous vos plats succulents et vos passages en salle.
A conseiller tant pour le Restaurant que pour le paysage .
Merci
Une salle de bain avec douche et baignoire, un accès privatisé au spa en intimité.
Un personnel à l'écoute et agréable.
Le château de sable mérite le déplacement.
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Questions fréquentes :
- Côté jardin bruyant à cause de la circulation.
- Revoir la carte du restaurant "Le Rivage", prix excessifs notamment les sodas (6,50€ une eau grenadine qu'il appelle ça un diabolo mais un diabolo c'est une limonade grenadine.)
- Le service de restauration au Rivage devrait être plus approprié, malgré que ce soit type brasserie, l'hôtel lui-même est un 4 étoiles!!
Il faut prendre en compte les avis des clients surtout lorsque certains sont similaires, c'est aussi dans le but de toujours faire mieux.
Points positifs:
- La literie est parfaite, la propreté de la chambre est irréprochable, chambre très spacieuse.
- Petit-déjeuner très copieux avec un large choix sur le buffet, réapprovisionné dès qu'il manque quelque chose.
- Personnel très aimable et serviable.
- Parking spacieux et gratuit.
- Superbe vue et balade autour de l'hôtel.