Restaurant dans une atmosphère joliment intimiste offrant des mets fort alléchants
Quelle belle table que celle de l’auberge du Froehn gérée avec brio par Romain et Laure ! Dans un décor charmant et tamisé mêlant poutres apparentes et murs bruts, on s’attable ici pour déguster des plats très bien exécutés et gourmands. Le filet de bar poêlé, risotto de crozets à la truffe ou l’œuf cuit à 64 degrés, crémeux de pomme de terre à l'huile de truffe, saucisson corse et sauce bordelaise sont des exemples parfaits pour illustrer la gourmandise des plats de Romain. On se régale juste en admirant le dressage de l’assiette, qui ne fera pas long feu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU FROEHN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je conseille le filet de bœuf, foie gras poêlé, sauce bordelaise à l'huile de truffe. Un délice! …Plus
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