LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Cuisine française
€€€
4.6/5
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2025
Recommandé
2025
Avec une étoile au Michelin, découvrez ici des plats raffinés réalisés avec des produits de qualité, locaux et de saison.
Situé dans l'ancien musée National d'histoire naturelle sublimé par son cadre Art Déco, le Pourquoi Pas propose un délicieux voyage gustatif de l'entrée au dessert. Dans une splendide salle ouverte sur une vue magique sur Saint-Malo, le chef Julien Hennote concocte des plats subtils réalisés avec des produits de qualité, locaux et de saison. Pains succulents, amuse-bouche raffiné et vins finement choisis, quelle merveille ! L'une des meilleures tables de la région étoilée au Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
4.6/5
39 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A L.
Visité en novembre 2023
Moment très agréable, dans un environnement somptueux !
Les mets sont aussi délicieux les uns que les autres.
Merci pour le service parfaitement à la hauteur.
Amélie et Nicolas
Les mets sont aussi délicieux les uns que les autres.
Merci pour le service parfaitement à la hauteur.
Amélie et Nicolas
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Responsable
10/11/2023 à 17:20
Cher Convives,
Nous vous remercions pour ce charmant témoignage et sommes très heureux de lire que votre expérience gourmande à la table du Pourquoi pas vous a comblés. Vos compliments sont la plus belle récompense que nous puissions recevoir.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Nous vous remercions pour ce charmant témoignage et sommes très heureux de lire que votre expérience gourmande à la table du Pourquoi pas vous a comblés. Vos compliments sont la plus belle récompense que nous puissions recevoir.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Stéph B.
Visité en novembre 2023
Incroyable moment.
Du service à la cuisine, en passant par les vins proposés, tout était magique. Des plats incroyables jouant sur nos émotions, des vins surprenants avec de réelles découvertes, et un service remarquable grâce à une équipe d'une gentillesse et d'une attention inouïes.
Simplement, Merci !
Du service à la cuisine, en passant par les vins proposés, tout était magique. Des plats incroyables jouant sur nos émotions, des vins surprenants avec de réelles découvertes, et un service remarquable grâce à une équipe d'une gentillesse et d'une attention inouïes.
Simplement, Merci !
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Responsable
09/11/2023 à 11:11
Cher Convive,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience à la table du Pourquoi pas et sommes très heureux de lire votre pleine satisfaction . Toute l'équipe qui m'entoure et moi-même vous sommes reconnaissants pour vos compliments.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour la découverte culinaire de l'un de nos futurs menus.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience à la table du Pourquoi pas et sommes très heureux de lire votre pleine satisfaction . Toute l'équipe qui m'entoure et moi-même vous sommes reconnaissants pour vos compliments.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour la découverte culinaire de l'un de nos futurs menus.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas.
L M.
Visité en octobre 2023
Bel endroit avec une belle vue, Personnel aimable. Note pour le chef : Pour moi qui suis allergique aux fruits de mer (j’avais prévenu lors de la resa) les entrées étaient simples et décevantes (falafel, houmous, betterave, purée de butternut…) Au prix du menu je trouve dommage de ne pas prévoir une équivalence avec du poisson ou des produits plus « nobles ». Le reste était bon particulièrement le plat de poisson avec le beurre noisette fumé aux épines de pin qui était excellent.
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Responsable
27/10/2023 à 16:46
Cher convive,
Nous prenons votre témoignage avec grande considération et, même si nous sommes enchantés que certains plats aient été à la hauteur de vos attentes, nous sommes navrés que cette expérience culinaire à la table du Pourquoi pas ne vous ait pas offert pleine satisfaction.
Au quotidien, nous faisons le maximum pour contenter nos convives soumis à des régimes alimentaires ou allergies spécifiques en adaptant au mieux nos menus lorsque nous en sommes informés en amont. Si toutefois l'information que vous aviez donnée n'a pas correctement été transmise, nous vous prions de nous en excuser.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous souhaitons une belle fin de journée.
Cordialement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Nous prenons votre témoignage avec grande considération et, même si nous sommes enchantés que certains plats aient été à la hauteur de vos attentes, nous sommes navrés que cette expérience culinaire à la table du Pourquoi pas ne vous ait pas offert pleine satisfaction.
Au quotidien, nous faisons le maximum pour contenter nos convives soumis à des régimes alimentaires ou allergies spécifiques en adaptant au mieux nos menus lorsque nous en sommes informés en amont. Si toutefois l'information que vous aviez donnée n'a pas correctement été transmise, nous vous prions de nous en excuser.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous souhaitons une belle fin de journée.
Cordialement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Stéphanie L.
Visité en octobre 2023
Super restaurant ! Vue mer exceptionnelle !
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Responsable
27/10/2023 à 15:20
Chère Madame,
Nous vous remercions vivement pour ce partage d'expérience et sommes très heureux de lire que vous êtes pleinement comblée par votre venue. Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau prochainement à la table du Pourquoi pas.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Nous vous remercions vivement pour ce partage d'expérience et sommes très heureux de lire que vous êtes pleinement comblée par votre venue. Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau prochainement à la table du Pourquoi pas.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
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Questions fréquentes :
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC compte 39 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC se situe au 17, avenue George V , 35800 Dinard
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A refaire sans modération
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Pourquoi pas. Nous sommes ravis que vous ayez été séduit par votre expérience à la table du Pourquoi pas. Nous prenons avec intérêt votre retour concernant le dessert proposé au menu qui va nous permettre d'améliorer toujours plus les mets proposés à nos convives.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas