LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
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Avec une étoile au Michelin, découvrez ici des plats raffinés réalisés avec des produits de qualité, locaux et de saison.
Situé dans l'ancien musée National d'histoire naturelle sublimé par son cadre Art Déco, le Pourquoi Pas propose un délicieux voyage gustatif de l'entrée au dessert. Dans une splendide salle ouverte sur une vue magique sur Saint-Malo, le chef Julien Hennote concocte des plats subtils réalisés avec des produits de qualité, locaux et de saison. Pains succulents, amuse-bouche raffiné et vins finement choisis, quelle merveille ! L'une des meilleures tables de la région étoilée au Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE POURQUOI PAS - CASTELBRAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci pour votre partage d'expérience. Votre satisfaction nous réjouit.
Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau à la table du Pourquoi pas.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
Un immense merci pour ce formidable et touchant témoignage. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre carte et nos différents mets et que le service a été à la hauteur de vos attentes. Nous nous ferons une joie de vous recevoir à nouveau à la table du Pourquoi pas afin de découvrir une prochaine de nos futures cartes.
Bien sincèrement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas
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Questions fréquentes :
Bravo au chef, au sommelier et à toute la brigade.
Nous sommes habitués à manger dans des restaurants étoilés, et nous avons aimé chaque plat de la carte, ce qui est rarement le cas (3 entrées, 2 plats principaux, fromages revisités et 2 desserts, tous parfait).
Et que dire de l'accord mets et vins, juste sublime (merci au sommelier, son grand professionnalisme et ses explications claires sur chaque vin servi).
Merci également au chef d'avoir pris le temps d'échanger avec nous, à la fin du service. Quelle humilité et l'envie de toujours se dépasser.
Le cadre est également incroyable, merci pour cette parenthèse enchantée et pour ce WE de rêve.
Au plaisir de revenir et de se revoir.
Merci à nouveau pour ce retour d'expérience formidable que je partage avec toute l'équipe qui m'entoure au quotidien dans la création de nos menus inspirés par les produits de notre belle région et l'équipe de salle qui sait les mettre en valeur auprès de nos convives.
Je suis particulièrement sensible à vos compliments et félicitations qui me vont droit au cœur. Tout simplement : merci !
Au plaisir de vous recevoir à nouveau à la table du Pourquoi pas.
Chaleureusement,
Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas