Les deux anciens villages Noyal-sur-Seiche et Châtillon-sur-Seiche se sont unis pour ne faire plus qu'un en 1933. Traversé par la Seiche, un affluent de la Vilaine, il fait bon se promener sur ses berges d'autant plus que les balades sont nombreuses. Néanmoins, ce qui fait le charme de ce bourg, ce sont ses maisons pittoresques et son patrimoine. En effet, vous y découvrirez tout d'abord l'église Saint-Martin construite au XVe siècle : vous pouvez vous arrêter devant pour regarder l'enfeu des Portes de la Morandière, à l'angle d'une chapelle et du choeur sur le mur Nord. Vous pourrez aussi continuer votre route et voir la Croix aux singes, à savoir la croix du cimetière en granit du XVe siècle, sculptée d'un Christ et d'une Vierge portant l'Enfant Jésus dans ses bras. Son nom vient de son socle sur lequel figure une ronde de sept singes qui grimpent sur le dos les uns des autres. Enfin, vous trouverez une autre église construite sur une motte féodale : elle est romane et conserve une crypte dédiée à saint Léonard. Aux alentours, vous apercevrez le manoir de la Malcotais du XVIIe siècle, celui de Mouillemusse du XVIIIe siècle entouré de douves. Enfin, le manoir de la Salle à Saint-Erblon a la caractéristique de posséder des toits à forte pente caractéristiques du XVIIe siècle. Sur place, venez profiter du marché chaque dimanche matin, place Pierre-Croc ou encore laissez-vous tenter par une balade entre Seiche et Vilaine pour profiter pleinement de la région. Des circuits pédestres et une carte vélo disponible à l'office de tourisme vous permettront de profiter de lieux nature, du patrimoine historique et de multiples havres de paix.