Chez Brume
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Cuisine raffinée à base de poissons dans un restaurant avec terrasse à Rennes.
On pourrait s'imaginer attablé à une petite terrasse du Marais tant l'esprit parisien est venu embaumer la placette. A l'intérieur le décor (signé Wunder) est tout aussi coquet, avec des murs sublimés par des mosaïques écailles de poisson aux reflets nacrés. Empruntez l'escalier en colimaçon et installez-vous confortablement dans les banquettes velours. Les tables sont auréolées de belles assiettes et de carafes d'eau en forme de poissons, écho à la spécialité du restaurant. À la carte, crustacés, poissons d'eau douce ou d'eau de mer se côtoient, avec une touche d'exotisme dans les accompagnements. Bon à savoir : une alternative végétarienne est toujours proposée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur Chez Brume
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'ambiance est cosy et douce, tout en bleu et le service est agréable et efficace.
En bref, c'est un excellent endroit pour une petite escapade gustative, en date ou entre amis. Notez que, a part le menu du jour, ce n'est pas forcément à la portée de toutes les bourses (~80€ pour 2 : plat/dessert a la carte avec un cocktail)
Le service et l'accueil sont toujours excellents mais les plats ne me conviennent plus.
La cuisson du poisson n'est pas bien maîtrisée (sur les quatres plats consommés sur deux jours différents).
L'originalité des mélanges choisis est trop poussée à mon gout prenant le pas sur le poisson.
Ancien avis: Excellent. Équipe acceuillante.