2024
Y aller et contacter
Yodẽn alias Angélique Monnier, a le goût de l'iode. Passionnée des beaux produits de la mer, elle propose des prestations traiteur dans toute la Bretagne. Son travail est salué par Thierry Marx ! Son bar à huîtres en chêne offre une nouvelle façon de déguster les huîtres : avec un vinaigre de magnolia et une écume de lait de soja, saisies au barbecue avec du piment et du whisky ou encore avec des pickles d'oignons rouges. Elle propose aussi des tartinables à base d'algues ou de légumes comme ce délicieux houmous de cocos de Paimpol, pesto d'herbes fraîches et fleurs comestibles. On aime aussi ses propositions de visites avec ostréiculteurs et dégustations. Une expérience gustative de haut vol !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur YODẼN TRAITEUR
Devis sur demande. Visite ostréiculteur + dégustation d'huîtres cuisinées : 17€ / personne (maximum 25 personnes).
Message du propriétaire
Cheffe - Traiteur- Spécialités de la mer & végétal
Expérience gastronomique unique & engagée "Cuisiner c'est donner de la mémoire à l'éphémère"
Mes prestations incarnent une vision inventive et subtile de la gastronomie, conciliant savoir-faire, sens et modernité.
Traiteur événementiel gastronomique, sur mesure, je propose une cuisine de saison, locale et authentique avec une touche d'originalité. Sur demande, des scénographies culinaires peuvent être mises en place.
Exemples de prestations (pour particuliers et entreprises):
A partir de 10 personnes
Dégustation accord mets et vins
Buffet à l'assiette
Soirée cocktail
Visite - dégustation
Animations culinaires
Team building culinaire
Je propose un accompagnement personnalisé sur chacune de mes prestations afin d'offrir un événement à l'image de mes clients. Je suis présente sur toutes mes prestations afin d'animer et de pouvoir conseiller les convives.
Pourquoi se contenter d'être conventionnel quand on peut faire la différence?
Avis des membres sur YODẼN TRAITEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
