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à 305 mètres
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant en bas de la rue de l'Orme offrant des produits locaux aux saveurs bretonnes et nippones, un menu végétarien.
Niché dans une bâtisse du XVIIe siècle, ce restaurant brille par son ambiance élégante et cosy. L’endroit est parfait pour un repas raffiné en amoureux ou en famille. Le chef travaille les produits locaux tout en faisant preuve d'audace en alliant saveurs bretonnes, asiatiques ou d'ailleurs avec maestria. Il en résulte une cuisine réinventée et savoureuse avec des plats comme un filet de bar de ligne, duxelles de champignons et fricassée de topinambours aux marrons. La carte comporte des plats végétariens et sans glutten. Pour une cuisine inventive et savoureuse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur L'ABSINTHE
3.8/5
60 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Visité en février 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Rien ne va. Une honte de servir des quantités aussi minuscules à ce prix. Une tranche de foie gras de 5g sans aucun goût. Les serveurs sont lunaires et d'un amateurisme consternant. Tout cela prend des heures et on ressort de cette mascarade consternés.
Angélique B.
Visité en janvier 2024
Un excellent restaurant avec un très bon accueil !!!
Une serveuse charmante et très aimable.
Une cuisine raffinée, bien presentée,des produits frais !!!
Je recommande vivement ce restaurant!!!!
Une serveuse charmante et très aimable.
Une cuisine raffinée, bien presentée,des produits frais !!!
Je recommande vivement ce restaurant!!!!
L'ABSINTHE
Responsable
15/01/2024 à 10:45
Merci Angélique. Vos compliments récompensent l’implication des collaborateurs qui ont pour souhait de vous faire passer un bon moment. Le chef et son équipe sont ravis de vous avoir régalé !
À très bientôt
Magali Renon
À très bientôt
Magali Renon
Marie C.
Visité en janvier 2024
Très belle experience ce midi à l'Absinthe, une superbe découverte. Formule entrée + plat à 18€ : rien à redire ! Le pain est délicieux, avec le beurre breton c'est encore mieux. Les entrées sont très soignées et délicieuses, idem pour la joue de cochon cuisson longue, fondante à souhait. Le kir est généreux, fait avec un bon vin blanc. Petites douceurs avec le café. La serveuse est absolument charmante (on pourrait croire que c'est la patronne) .... L'addition est modérée mais le plaisir intense. Bref c'est un sans faute pour ce restaurant qu'on noterait bien 15/10 ! A très bientôt.
L'ABSINTHE
Responsable
13/01/2024 à 16:55
Merci infiniment Marie-Claire pour ce commentaire hautement élogieux. Les équipes sont toujours ravies de lire des commentaires qui récompensent leur qualité d’accueil et nous ne manquerons pas de transmettre à Lisa vos
remerciements .
Cordialement.
Magali Renon
remerciements .
Cordialement.
Magali Renon
Sinclair G.
Visité en janvier 2024
Nous avons globalement profité d'un agréable moment avec un repas raffiné dans un cadre sobre et élégant. Le dessert était tout de même assez décevant. Seul vrai hic, quand la jeune serveuse faisait de son mieux pour nous satisfaire, son collègue plus expérimenté était assez autoritaire et condescendant. Une question sur le dessert (poire confite) à laquelle il a répondu comme si nous étions débile. Il n'a d'ailleurs pas rendu hommage a la description. Je n'aurais pas pris le baba au rhum en toute connaissance de cause. Il a passé le reste du repas a épier le service de sa collègue qui par ailleurs faisait très bien son travail. Cela a instauré une ambiance peu agréable pour le reste du repas. C'est un euphémisme.
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Questions fréquentes :
Oui, L'ABSINTHE dispose d'un établissement adapté à l'accueil des motards.
Oui, L'ABSINTHE est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
Oui, L'ABSINTHE est un établissement gay friendly.
L'ABSINTHE compte 60 avis avec une note moyenne de 3.8. Vous pouvez consulter les avis de L'ABSINTHE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ABSINTHE
L'ABSINTHE se situe au 1, rue de l'Orme , 35400 Saint-Malo
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
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Mais là vraiment c'était très décevant.
un cocktail d'été signature du restaurant dont on ne sent que le get 31 dont le goût fortement mentholé tue les papilles.
Des haricots verts en entrée dont le fromage de chèvre est insipide et en quantité minimaliste avec des pistaches qui n'apportent rien
Un Risotto aux coques tenant plus d'un riz bouilli dans un jus liquide (sans la texture crémeuse de l'amidon de riz) et surtout sans aucun goût autre que celui d'épices indéfinissables mais très présentes.
Rien à voir avec nos souvenirs de l'établissement dont il ne reste plus que le prix exorbitant pour témoigner de son défunt succès.
Passez votre chemin.