ITSA SOA
Restaurant fruits de mer - Poissons
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant gastronomique, terre et mer, mené par un chef inspiré.
Au cœur de Carnac, Itsa Soa (la mer, en basque) vous propose une cuisine terre et mer, simple, gourmande, végétale et iodée. Elle se décline en menus ou à la carte dans le respect de la saisonnalité et de la personnalité des produits. Aux fourneaux, Erwann le Pogam, un Breton ayant grandi à Biarritz, ancien machiniste de cinéma qui a succombé à l'appel de sa passion pour donner corps à une cuisine tout entière à son image : inspirée, proche du vivant, complice des producteurs et des pêcheurs locaux. Un vibrant hommage à tout ce que la nature bretonne peut offrir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur ITSA SOA
4.9/5
43 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
regine d.
Visité en décembre 2023
Une cuisine si intelligente et delicieuse
Nadia B.
Visité en décembre 2023
Super soirée, cadre agréable et personnel sympathique. À recommander sans hésitation.
Laura L.
Visité en novembre 2023
Formule du midi excellente. Aucune fausse note. Tout était parfait. Un délice gustatif. Merci
Degos M.
Visité en novembre 2023
Nous sommes venus un soir pour profiter du menu en 7 étapes. Et c’était incroyable. Visuellement chaque assiette est très travaillée et délicate. Sur le plan gustatif les saveurs sont « simples » (dans le sens où nous pouvons parfaitement distinguer ce qui nous est décrit par le serveur), et parfaitement équilibrées. Le chef met un point d’honneur à travailler les produits locaux, et cela se ressent qualitativement.
C’est très plaisant de redécouvrir des produits du terroir très bien mis en valeur.
Côté service, nous avons eu un serveur aimable, dont la présence est parfaite, discret mais attentionné.
La carte des vins et riche et variée.
Encore merci à toute l’équipe pour cette expérience!
C’est très plaisant de redécouvrir des produits du terroir très bien mis en valeur.
Côté service, nous avons eu un serveur aimable, dont la présence est parfaite, discret mais attentionné.
La carte des vins et riche et variée.
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Questions fréquentes :
ITSA SOA compte 43 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de ITSA SOA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ITSA SOA en cliquant ici
ITSA SOA se situe au 1, rue ker anna , 56340 Carnac
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Nous avons pris le menu en 7 étapes. Nous sommes allés de merveilles en merveilles, tout est raffiné et subtil. Une symphonie de saveurs.