Bel établissement gastronomique avec une terrasse fleurie et une cuisine (mer et terre) qui s'inspire du jardin.
Diplômé de l'école Ferrandi, Arnaud Domette est passé par les cuisines de la maison Lameloise ou de Thierry Drapeau au domaine de la Chabotterie. Depuis 2016, avec sa femme Manon, il vous accueille dans le cadre bucolique du Kerstéphanie autour de créations gastronomiques à base d'ingrédients locaux de saison. Un aperçu ? Saumon en gravlax au gin accompagné d'une salade de haricots acidulés, baies de goji et pickles, pâte d'orange et caramel aux épices ou lieu jaune poché et céleri étuvé en bouillon de cerfeuil, mousseline de céleri, jus de légume sauce au beurre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE KERSTÉPHANIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En ce triste mois d aout 2023, j avais réservé dans ce restaurant pour mon épouse et moi qui etions de passage en Bretagne pour la semaine.
Quelle bonne idée nous avions eue!
Nous sommes arrivés vers l heure prévue dans ce charmant cadre bucolique.
Dès notre entrée dans le restaurant, nous avons été chaudement accueilli, ce qui donnait un énorme contraste avec la tempête Patricia qui s echinait à donner une bonne oreille à ceux qui n aiment pas la météo Bretonne.
Mais je m egare et revenons au Kerstephanie...
La salle etait apaisante et conviviale, un véritable petit cocon de tranquillité.
Non prenons l aperitif maison et les amuse- bouches proposés sont top.
Nous optons pour le repas, pour le ,menu en 7 services avec les boissons sélectionnées par le sommelier.
Que dire, si ce n est que tout était parfait, les plats étaient justes succulents les accords mets-vins surprenants mais d une grande justesse.
Le service et la gentillesse du personnel etait en osmose avec le cadre de cet établissement, un sans faute total.
Je recommande vivement ce restaurant et n ai qu un regret, c est d' habiter si loin car il deviendrait un lieu ou je me rendrais souvent.
Je laisse le soin aux autres clients de poster des photos des plats, ce n est pas dans mes habitudes.
Moi je voulais juste donner mon ressenti et attend avec impatience mon retour en Bretagne l année prochaine pour y retourner.
A bon entendeur...
je recommande l'accord mets et et vins parfaitement adapté au raffinements des plats proposés .
Par contre accord mets/vins décevant et déconseillé: cher(32€) pour 4 verres dont 1 de cidre et l’autre de l' infusion d'hibiscus sur les 2 plats dessert!!! Néanmoins,le sommeiller semble très érudit dans son domaine...