TANDOORI EXPRESS
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Goûter la cuisine de M. Singh, c'est un voyage au pays des mille et une couleurs et épices. Dès l’entrée du restaurant d'une vingtaine de couverts, on aperçoit les fourneaux et le tandoor (four traditionnel indien). Le ton est donné : ici on ne triche pas ! La cuisine est quasi faite devant vous, de quoi s’assurer de la qualité et de la très grande fraîcheur des aliments utilisés. Les odeurs d'épices et de cuisson vous font saliver pendant que M. Singh et son équipe vous installent dans une petite salle décorée de tentures et de saris tout droits venus du sous-continent indien. Les principales spécialités du pays sont à la carte pour un prix vraiment imbattable. Et pour ce qui est des quantités, Petit Futé a déclaré forfait et n’a pas pu terminer son assiette. C’est dire… Histoire de tester les différentes saveurs de l’Inde, un conseil, essayez les Thalis. Ces assortiments servis dans des assiettes compartimentées ont pour base une viande en sauce accompagnée de légumes de saison, de dhal de lentilles, de riz, d’un nan, de raïta (sauce yaourt) et de salade. Pour les faims rapides, vous pourrez déguster de délicieux Sandwichs Roll Nan (végétarien, poisson, tikka…). Les incontournables samossas, les beignets et quelques desserts, s’il vous reste de la place, sont aussi à la carte. Cette année, découvrez huit nouveaux plats à la carte et, bonne nouvelle, tous les plats peuvent être emportés !
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