BERRY 3 SENS
2025
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À la ferme des 3 Sens, Sylvie et Pierre Fabre cultivent deux trésors : le safran et la truffe noire. Ici, tout est 100 % naturel.
C'est au cœur du Berry, à la ferme des 3 Sens que Sylvie et Pierre Fabre cultivent deux produits d'exception : le safran et la truffe, trésors de la gastronomie. La truffe noire du Berry, la célèbre Tuber melanosporum, n'a rien à envier à celle du Périgord. Dans leur boutique, vous trouverez gelées, chutneys, sablés, miel, et bien sûr de la truffe noire fraîche en saison et du safran en filaments. Tous leurs produits sont naturels et sans additifs. Des visites en groupe sont aussi proposées pour découvrir leur processus de production. Alors, n'hésitez pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BERRY 3 SENS
Accueil à la ferme. Boutique en ligne. Visite de groupes.
Message de la direction
Située à Moulins-sur-Yèvre, l'épicerie Berry 3 Sens est spécialisée dans les truffes noires et le safran. Sylvie et Pierre Fabre vous accueillent pour découvrir leur ferme 3 Sens et leur production.
Dans leur boutique, ils proposent une gamme variée de produits dérivés, sans conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels. Leur entreprise accorde une attention particulière à la qualité et à l’authenticité des articles présentés.
Découvrez des chutneys, des gelées, du miel, des sirops, des marmelades et des sablés, préparés à base de truffes noires et de safran. Par exemple, savourez le chutney de poires au safran, idéal pour accompagner vos repas ! Vous trouverez également de la gelée de pommes à la menthe ou de la marmelade d’oranges biologique au safran.
Le magasin en ligne propose la livraison à domicile ou en point relais.
Enfin, participez à des visites guidées en groupe (de dix à 50 personnes) pour découvrir la culture de la truffe et du safran, avec possibilité de dégustation incluse.
Une expérience à ne pas manquer !
Truffes noires du Berry - Truffe noire - Tuber Melanosporum - Safran - Truffière - trufficulteur du Berry
Nos offres et services
3 Chutneys au safran
Ils sont élaborés avec des matières premières de qualité (pommes poires, tomates) produites sur notre exploitation ou bien sélectionnées chez nos amis maraîchers et arboriculteurs locaux. Ils égaieront vos plats de volailles, viandes blanches ou rouges grillées ou froides et accompagneront toutes sortes de fromages et plus particulièrement les fromages de chèvre et de brebis frais ou secs. Ils trouveront leur place sur canapés à l’apéritif ou en guise d’amuse-bouche. Les arômes envoûtants, surprenants et délicats de safran des chutneys « 3 Sens » se révèlent souvent en fin de bouche. 3 pots de 100 g.
Sirop au safran
Sirop au safran : 25 cl. Utilisation multiple et originale pour apéritifs et cocktails de douceur avec ou sans alcool telle que :
- Façon kir avec un vin pétillant, un vin blanc, eau plate ou gazeuse, limonade…
- Plats sucrés : parfume délicatement les desserts tels que salades de fruits, crèmes brûlées, îles flottantes, crêpes, glaces, cakes en incorporant votre dosage de sirop directement
- Plats salés : en nappage ou pour déglacer magrets de canard, agneau….
Gelée de pommes au safran
L’association pommes-safran fonctionne à merveille toute en douceur et suavité. Cette gelée parfumera délicieusement vos yaourts natures, vos fromages blancs ou bien associée à un gibier, un fromage ou tout simplement sur une tartine.
Avis des membres sur BERRY 3 SENS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
