LA POMME D'OR
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Restaurant offrant une cuisine traditionnelle à base de produits frais à Sancerre.
Le chef Yann Tournier harmonise les produits de la mer directement venus de Bretagne associés à des produits sancerrois afin de proposer des menus en quatre à six temps aussi rafraichissant qu'innovant. La qualité est une préoccupation de premier ordre pour Justine Heuzé (la gérante et sommelière) et Yann Tournier, c'est pourquoi ils ont choisi de travailler avec des maraichers locaux, des poissons exclusivement issus de pêche durable et des coquillages et des algues ramassés à la main. Les vins ont été soigneusement sélectionnés pour s’accorder avec les menus.
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Avis des membres sur LA POMME D'OR
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