Guide de voyage Ibiza

Cette mode vestimentaire est née dans les années 1970 à Ibiza, promue par la défunte Smilja Mihailovitch. Contraction de l’expression latine ad libitum (« prenez le parti qu’il vous plaira »), la mode Ad-Lib, mélange harmonieux d’élégance et de sophistication, concentre désinvolture et fraîcheur, évoquant la luminosité et l’air de jeunesse d’Ibiza.

Né dans les années 1980 dans les boîtes de nuit et autres soirées sauvages sur les plages d'Ibiza, le Balearic Beat, également appelé Balearic Dance, est un style de musique électronique supposément découvert par des DJ anglais. Cette dance mâtinée d'épaisses nappes hypnotiques a été popularisée dans les clubs de l'île dans les années 1990.

C'était autrefois des bars où les pêcheurs venaient se rafraîchir avant ou après leur office... Et les soirées y étaient plutôt arrosées ! De nos jours, un chiringuito désigne un bar de plage servant nourriture, boissons et cocktails en soirée sur un fond musical festif ou chill-out. Ibiza abrite de nombreux chiringuitos, du rustique au trendy. 

Les clubs d’Ibiza en font leur plus grande publicité : qui aura le meilleur DJ… de la soirée. Depuis des années, le Ibiza DJ Awards récompense le meilleur DJ de l’année. Mais outre les boîtes de nuit, la plupart des bars branchés et des paillotes sur les plages parmi les plus prisées possèdent leurs DJ résidents et leurs propres discographies.

Les hippies sont arrivés sur l’archipel au milieu du XX^e siècle et y ont laissé leur empreinte. Notamment une distraction hebdomadaire de l’île d’Ibiza : les marchés hippies, dont Es Canar et Las Dalias, où l'on trouve des produits artisanaux, mais aussi d’importation d'Asie et d'Inde. Formentera dispose de plusieurs marchés également.

On ne peut plus typiques d'Ibiza, les Hierbas Ibicencas désignent cette décoction alcoolisée faite à partir d'une multitude d'herbes macérées. Produite artisanalement depuis fort longtemps, on la consomme en guise de digestif aux quatre coins de l'île. Au-delà de la gastronomie, les Hierbas sont aussi utilisées pour la fabrication de cosmétiques.

L'histoire d'Ibiza regorge de témoignages sur d'étranges cultes, vols de sorcières et autres apparitions d'ovnis. Chacun a sa version et y ajoute sa touche personnelle ! C'est notamment le cas du culte voué à la déesse Tanit. L'île ayant été occupée par de nombreuses civilisations, on retrouve dans le folklore de l'île une grande mixité culturelle.

L'histoire du Pacha commence en 1967 sur les plages de Sitges, au sud de Barcelone, lorsque Ricardo Urgell ouvre son premier club. Bientôt ce sont cinq nouvelles boîtes de nuit qui viennent garnir la côte catalane avant que le célébrissime Pacha d'Ibiza ne voie le jour en 1973 ! Pacha est aujourd'hui devenu une franchise à l'aura mondiale.

Les îles Pityuses regroupent Ibiza et Formentera, ainsi que plusieurs petits îlots tels Espalmador et Espardell. Le toponyme Pityuse provient certainement de pitys qui signifie pin en grec ancien. Dans l’Antiquité, les Pityuses étaient clairement différenciées du reste des îles Baléares. Majorque et Minorque formaient quant à elles les Gymésies.

Le podenco est un chien aux airs de petit lévrier vraisemblablement importé par les Phéniciens. Athlétique et affectueux, il est devenu avec le temps l'un des symboles d'Ibiza. De race dite primitive et méconnu du grand public, son cheptel a tendance à diminuer et se retrouve principalement sur les côtes méditerranéennes, de Valence à la Provence.

Ces plantes aquatiques qui génèrent un riche écosystème sont en partie responsables de la transparence de l'eau. Vieille de près de 100 millions d'années, elle tapisse une bonne partie des fonds méditerranéens, mais c'est dans la zone couverte par le Parc naturel de Ses Salines (classé à l'UNESCO depuis 1999) que poussent les plus vastes prairies.

Le sel d'Ibiza, renommé pour sa pureté, provient de cette réserve naturelle s'étendant d'Ibiza à Fomentera. Classée au patrimoine de l'humanité en 1999 par l'UNESCO pour son exceptionnelle beauté, les salines sont également une zone de protection spéciale pour les oiseaux, servant d'étape de migration aux hérons et flamants roses notamment.