Guide de voyage Yvelines

Plusieurs parcs animaliers s'offrent à vous dans le département, le ZooSafari de Thoiry étant une étape incontournable avec plus de 800 animaux sauvages et exotiques. Côté insectes, la Serre aux Papillons de La Queue-lez-Yvelines propose une balade haute en couleurs. Enfin, la Bergerie Nationale de Rambouillet expose fièrement ses vaches Mérinos.

Les Yvelines regorgent de nombreux châteaux et domaines témoins de l'Histoire de France : les domaines royaux de Versailles, Saint-Germain-en-Laye, Maisons, ou Rambouillet ; le château de Breteuil qui inspira les contes de Perrault ; le château de Médan peint par Cézanne ; ou encore celui de Monte-Cristo construit par Alexandre Dumas à Port-Marly.

La Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse est l'un des 4 Parcs protégés de la région. Il regroupe 55 communes des Yvelines et d'Essonne, qui disposent toutes d'un environnement exceptionnel à protéger. Une immersion à la campagne, entre villages de charmes, châteaux au patrimoine historique, circuits de randonnées et sites naturels.

C'est l'une des facettes importante du paysage yvelinois, « terre d’excellence cycliste » depuis 2019. Point de départ du Paris-Nice et du Paris-Brest, le cyclisme y est également mis en avant avec le Vélodrome National de Saint-Quentin-en-Yvelines. Le cyclotourisme est aussi l'un des meilleurs moyens de découvrir le département à son rythme.

Une forte tradition équestre perdure dans les Yvelines, comme en témoignent la Grande Ecurie du château de Versailles, le Haras National des Bréviaires, ou le centre d'entrainement pour chevaux de courses de Maisons-Laffitte. Le département se classe 1^er au classement équestre de l'Île-de-France, et obtient la 2^e place au classement national.

Si plus de 30 % du territoire yvelinois est forestier, on y compte également 80% d'espaces naturels. De nombreuses balades et randonnées vous permettent de parcourir les forêts et bois, les deux Parcs naturels régionaux ou encore les réserves naturelles du département. Une jolie façon d'en découvrir trésors cachés, faune et flore locale !

Le plus ancien livre de cuisine français, le Viandier, fut rédigé dans les Yvelines par Taillevent, cuisinier des rois Charles V et Charles VI. Le département est aussi le lieu de créations culinaires variées – pommes soufflées, sauce béarnaise, Paris-Brest… – ou de recettes originales telles que la purée Saint-Germain ou l'omelette de Viroflay.

La Seine fut le terrain de jeu favori de bon nombre de peintres impressionnistes qui prirent plaisir à représenter leurs balades sur les bords du fleuve dans des tableaux aujourd'hui célèbres. Des promenades libres vous permettent de découvrir les différentes œuvres de Monet, Sisley, Pissarro et Renoir – à pied, au musée et même en bateau !

Il existe deux races de poules typiques du département : la poule de Houdan, ou « poule de Normandie », qui se reconnait à sa crête double et à sa huppe de plume sur la tête ; et sa voisine, la poule de Mantes, qui partage son plumage noir caillouté blanc. Toutes deux furent sauvegardés, au fil du temps, grâce au travail d'éleveurs passionnés.

C'est le nom donné jusqu'en 1964 au département 78, qui englobait alors Paris, l'Essonne, les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne, le Val-d'Oise et les futures Yvelines – dont le nouveau nom sera proposé par le poète versaillais Jehan Despert en référence à la forêt de Rambouillet aussi nommée « forêt d'Yveline », au singulier !

Si la ville est avant tout connue pour son magnifique château et ses jardins, c'est également le chef-lieu du département. Autrefois capitale du Roi-Soleil, Versailles est une ville aux multiples facettes qui offre un voyage au cœur de l'Histoire de France. Des clins d’œils au passé royal de la ville vous attendent à tous les coins de rues.

À cheval sur les territoires des Yvelines et du Val d'Oise, le Parc naturel régional du Vexin français, labellisé « Pays d'art et d'histoire », s'étend sur 98 communes et plus de 70 000 ha protégés. Plateau calcaire vallonné par plusieurs cours d'eau, le paysage du Vexin est marqué par son agriculture céréalière et son riche patrimoine rural.