Le Guide Michelin vient de présenter sa sélection France 2021. Une énorme surprise pour Marseille : les 3-étoiles d'Alexandre Mazzia, magnifiquement récompensé six ans seulement après l'ouverture de son restaurant AM par Alexandre Mazzia, grâce à une identité culinaire pleine d'audace. Ce chef singulier et ancien basketteur de haut niveau, sait ce qu'efforts et sacrifices signifient. Mazzia a reçu cette reconnaissance gastronomique tant désirée avec beaucoup d'humilité et n'a pas manqué de remercier le travail collectif de son équipe. Le Guide Michelin a également récompensé d'une première étoile et du prix Spécial de "Young Chef" Coline Faulquier, du restaurant Signature, également à Marseille. Toujours dans la Cité phocéenne, 1-étoile pour Lionel Levy, de Alcyone. De l'autre côté des Calanques, à Cassis, Dimitri Droisneau de La Villa Madie conserve ses 2-étoiles. Dans le reste des Bouches-du Rhône, 1-étoile pour Alexandre Lechêne de La Villa Salone, à Salon-de-Provence, ainsi que pour Mickaël Feval à Aix-en-Provence. A Géménos, prix Spécial " Passion Dessert " pour Yannick Piotrowski du restaurant La Magdeleine - Mathias Dandine. Même distinction pour Maëlle Bruguera au Chateau de la Gaude, à Aix. Parmi les " Bib Gourmands " 2021 : L'Arlatan, à Arles ; Le Bon Temps, à Sénas ; Le Clos St-Roch, à Maussane-les-Alpilles ; sans oublier L'Orphéon et Yima, à Marseille.