Les tapas, les croquetas, les tortillas, la paella, les gazpachos... la cuisine du sud de l'Espagne est riche, variée, pleine de nuances et de spécificités. Une gastronomie qui fait voyager entre terre et mer. Marcos Sánchez propose de partir à la découverte des plats de la région de Murcie qui ont marqué son enfance, avec 80 recettes authentiques et familiales. Un livre plein de conseils et d'anecdotes, écrit en hommage à sa mère qui lui a transmis l'amour de la cuisine. L'auteur est aujourd'hui propriétaire de plusieurs restaurants à Caen. Plus d'informations sur le site internet des éditions de La Martinière.