Guide de voyage Portugal

En portugais, cela veut dire littéralement « petite laitue », mais c'est aussi par ce terme que l'on désigne les natifs de Lisbonne. La plaine qui entourait Lisbonne était une zone maraîchère réputée pour ses salades… On vous annonce la couleur ! Par opposition, les habitants de Porto sont surnommés les tripeiros, soit les mangeurs de tripes.

Plat mangé presque religieusement par les Portugais, il est cuisiné selon 1 000 recettes pour que l’on ne s’en lasse pas. Ce poisson est pêché depuis plusieurs siècles dans l'Atlantique et la Baltique au large de la Norvège et du Canada puis séché et rapporté vers ces terres de soleil dont les mers abondent pourtant en bons poissons.

Dans la même journée, on peut prendre un pot dans un troquet qui n’a pas changé depuis cent ans ou dans un bistrot-galerie d’art branché. Au quotidien, les contrastes sont encore plus flagrants. On peut s’arracher les cheveux pour trouver une supérette en ville, mais on peut régler ses factures depuis n’importe quel distributeur automatique !

Sans les Portugais, pas de Brésil, d'Afrique du Sud ni d'Inde ! A l’aube du XV^e siècle, les Portugais partent sur les caravelles. Madère, les côtes africaines, rien ne les arrête ! De ces découvertes, Lisbonne tire ses richesses, la gloire, mais aussi une épopée commune, une expression artistique et… un passé parfois lourd à porter.

Locution adverbiale qu’on vous adressera pour savoir si « c’est suffisant ? ». N’hésitez pas à l’employer pour remercier la personne qui vous aura rendu service, en remplissant par exemple votre réservoir d’essence, ou en vous offrant une pâtisserie supplémentaire le matin au petit déjeuner.

Cette mélopée nostalgique est l’expression même de la saudade. Le fado dériverait du chant des troubadours du Moyen Age, ou serait né des chants de marins à l’époque des découvertes, imprégnés de leurs aventures et de leur vie sentimentale. Le fadista est accompagné d’une guitare classique à 6 cordes et de la guitare portugaise avec 12 cordes métalliques.

C’est le fil rouge du Portugal, en plus de son ouverture à l’océan Atlantique. Les fleuves et les rivières, notamment le Douro, le Tage et le Guadiana, nous font un clin d’œil presque partout. Quel plaisir que de se retrouver face à ces bras d’eau serpentant entre les vallées !

C’est l'un des traits de caractère des Portugais. L’hospitalité est omniprésente et se double d’une grande discrétion. Les Français sont parmi les chouchous, car la plupart des gens ont de la famille en France ayant émigré sous la dictature de Salazar.

L'histoire du Portugal est marquée par les invasions barbares et espagnoles. De ce passé subsistent des vestiges de forteresses, témoins d'une protection nécessaire aux temps médiévaux. A l'approche des villes, vous observerez souvent les remparts qui servaient de protection contre l'ennemi et leur château fort plus ou moins bien conservé.

La plupart des villes sont situées sur des hauteurs, avec des rues inextricables, tortueuses et… pavées. La règle d’or de tous les voyageurs est de marcher avec de bonnes chaussures, pas trop glissantes et confortables. Les talons sont à proscrire, au risque de se coincer dans les pavés disjoints qui font le charme des centres historiques.

Ce sont les grandes fêtes en l'honneur des saints patrons des villes. Elles rassemblent encore des foules considérables de fidèles. A Lisbonne, on fête Santo António, un pur natif de l’Alfama. Ce saint est LE patron de la ville. Amusez-vous à crier « António ! » dans la rue, et comptez le nombre d’hommes qui se retournent !

C’est un mot presque intraduisible en français. Comme une nostalgie du temps glorieux des grandes découvertes, une espèce de soumission au destin, aux difficultés de la vie, un espoir de retour aux jours meilleurs. C’est l’absence, le regret de ce qui aurait pu être ou de ce qui a été, la résignation devant ce qui ne pourra jamais venir…