Que manger en Suède ? spécialités culinaires et gastronomie

Les horaires des repas suédois sont assez différents de ceux de la France. Le midi, on mange à partir de 11h et jusqu'à 13h, et souvent un repas un peu léger. Le dîner est servi à partir de 17h, et la plupart des Suédois ont fini de manger avant 18h en hiver ! La plupart des bars et restaurants sont cependant ouverts tous les jours et vous serviront à manger en dehors de ces horaires.

Il faut compter au minimum 10 euros pour un repas, même sur le pouce. Pour quelque chose d'un peu plus élaboré, les prix tournent autour de 20-30 euros.

L'eau et le pain sont servis à table, comme en France, gratuitement.

Pourboire. Dans les hôtels, les restaurants et les cafés, le service est compris : il n’est donc pas nécessaire de donner un pourboire. Naturellement, il est bien vu d’arrondir la note au-dessus, mais, là encore, à vous de juger selon le service reçu.

Taxes. En Suède, les prix sont indiqués TTC. Il est très rare de se voir facturer d’un coût supplémentaire sans avoir été clairement averti au préalable.

Les enfants sont les bienvenus partout et souvent un menu leur est destiné.

La Suède se montre particulièrement stricte envers les fumeurs. Malgré un prix relativement abordable du tabac, il est formellement interdit de fumer dans tous les espaces publics, qu'ils soient ouverts ou fermés. Oubliez donc les cigarettes en terrasse ! Pour satisfaire une envie de nicotine, il faudra quitter votre table et chercher une zone dédiée, si tant est qu'elle existe, ou vous exiler sur le trottoir opposé. Et pas de passe-droit pour les vapoteurs : la cigarette électronique subit les mêmes restrictions.

La plupart des cafés ouvrent autour de 9h et ferment entre 16h et 18h. Pour les bars, ouverture autour de midi et jusqu'à minuit ou une heure du matin.

Comptez entre 25 et 30 SEK pour un café simple, et à partir de 50 SEK pour une pinte, mais plus couramment autour de 70 SEK. Les happy hours ne sont pas une pratique courante en Suède, mais il existe tout de même quelques bars où elles existent. Si c'est le cas, les horaires sont généralement indiqués à l'extérieur du bar, sur un petit écriteau, ou mis en avant sur leur site ou la page Facebook.

Il faut avoir au moins 18 ans pour commander de l'alcool dans un bar.

Les enfants sont partout les bienvenus en Suède, et il n'y a généralement aucun problème pour les amener avec vous dans un lieu qui sert de l'alcool (bien sûr, aucun alcool ne leur sera servi). Dans les restaurants, on trouve souvent des chaises adaptées pour les tout-petits, ainsi que parfois un menu spécial enfant.

Il est interdit de fumer dans les restaurants en Suède, que ce soit à l'intérieur ou sur les terrasses extérieures. La règle s'applique également aux utilisateurs de cigarettes électroniques.