FERME DU CAROIRE
2024
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La Ferme du Caroire à Azay-le-Ferron vous invite à plonger dans l'univers de Christophe et Agathe Vandooren, éleveurs passionnés. Goûtez à leurs fromages de chèvre frais, affinés ou à croûte naturelle, fabriqués à partir du lait de leurs chèvres. Laissez-vous également tenter par leur charcuterie maison et à leurs plats cuisinés à base de chèvre, de chevreau et de bœuf, tous préparés avec des ingrédients locaux et de saison. En outre, vous pourrez dormir dans des tentes équipées ou des yourtes modernes, où vous pourrez admirer les animaux en liberté, et partager un dîner convivial.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FERME DU CAROIRE
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 8h à 19h. De début février à fin décembre. Hormis les planches, pas de repas le midi.
Message de la direction
Située à Azay-Le-Ferron, la Ferme du Caroire vous accueille dans un cadre exceptionnel au cœur du Berry, dans le pays des mille étangs, au sein du Parc régional de la Brenne. Ici, Agnès, Agathe et Christophe Vandooren, agriculteurs et éleveurs de chèvres et de vaches, perpétuent les traditions culinaires de la région et y ajoutent leur touche personnelle avec audace. Fiers de leur terre et portant en eux un amour profond pour leurs animaux, ils vous proposent des produits frais et locaux, conçus dans le respect des traditions agricoles. Ils vous invitent également à découvrir leurs différentes créations gastronomiques comme les rillettes de viande, le velouté au lait de chèvre et les plats cuisinés à base de viande de vache ou de chèvre. Dans la boutique en ligne, vous pouvez vous procurer des produits de qualité soigneusement concoctés à la ferme. Laissez-vous, par exemple, conquérir par les délicieux fromages, élaborés et affinés avec soin en croûte naturelle. Savourez également les terrines à base de viande de chèvre aux différents parfums. N’oubliez pas non plus les conserves provenant de l’exploitation et mijotées avec passion dans les cuisines de l’établissement. Pour une expérience gustative intégrale, réservez votre table à la ferme et dégustez-y directement les productions tout en appréciant la nature qui vous entoure. Une très belle adresse à ne pas manquer à Azay-Le-Ferron !
Avis des membres sur FERME DU CAROIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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