2025
Y aller et contacter
Le chef tourangeau Jérôme Roy propose une cuisine de qualité et moderne. Une étoile Michelin.
Le chef Jérôme Roy, originaire du département, a œuvré dans des établissements prestigieux avant de poser ses valises à Fondettes pour mettre son talent au service des Tourangeaux. Sa cuisine moderne et conviviale associe les bons produits du terroir. Les ingrédients sont toujours assemblés de façon à ce que différentes textures viennent caresser le palais. Aux poissons, viandes et légumes sont ajoutées les touches qui font de chaque plat une œuvre culinaire unique et succulente. L'accueil souriant et le service agréable ajoutent au plaisir d'y passer un moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'OPIDOM
Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 45 € à 95 €.
Message du propriétaire
Le restaurant est un lieu sobre et soigné où le chef Jérôme Roy, enfant du pays Lochois et son épouse Valérie, originaire de Vendée, partagent avec nous leur amour des choses bien faites.
L’Opidom est le reflet d’un couple globetrotteur, entre tradition et découverte. Œuvrant ensemble, dans de belles maisons, de Michel Troisgros à Pierre Gagnaire et posant leurs valises de Tokyo à Moscou en passant par Londres et Genève entre autres. S’établir à Fondettes fut donc la conclusion d’un voyage initiatique et gustatif. Cette nouvelle histoire s’amorce fin 2019, quand ils ont mis en œuvre leurs acquis et décidé de partager avec nous leurs visions de la convivialité, où ils vont réaliser le rêve d’inventer leur table gastronomique.
Avis des membres sur L'OPIDOM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Heureusement qu il y avait du pain pour calmer ma faim.
L’Opidom est certainement aujourd’hui le meilleur restaurant de Tours. Accueil sympathique, serveurs et serveuses attentionnés, aucune mauvaise surprise. Nous avons choisi le menu « Reflet » à 73 euros. Il comprend entrée, plat et dessert (fromage Comté 24 mois en supplément), plus les habituels amuse-bouches, originaux et excellents. Le « homard bleu grillé » préparé d’une façon savante avec divers ingrédients (pêche blanche, ravioles au gingembre, etc.) est un délice et on en reprendrait volontiers. Même remarque pour la « Sole à la vapeur » avec des crevettes grises, des coquillages, du blanc de seiche etc. Enfin les desserts sont divins. La carte des vins est à l’avenant avec des très grands crus (évidemment très chers !) et des vins excellents à des prix raisonnables. Notons enfin que l’on peut se garer facilement le long de la Loire. Je recommande vivement ce restaurant dont le rapport qualité-prix est, hélas, sans équivalent à Paris.
Mekan temiz ,modern ve sessiz.
Anayol kenarı olması dezavantaj.
Nous avons pris le menu voyage : surprise à la clé.
La surprise était là.
Les prix sont élevés mais la qualité et le service y sont .
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Fondettes et autour
LE CCC OD
PRIEURÉ DE SAINT-COSME
CITÉ ROYALE DE LOCHES
Constat fait le 15 octobre 2024.
M.METAIS