2024
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Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.
A la tête du restaurant gastronomique, étoilé depuis 2019, le chef Gaëtan Evrard réalise une cuisine d'exception, d'instinct et d'instant dans un décor raffiné. Écoresponsabilité, terroir, modernité et qualité des produits sont les maîtres mots de la maison. La carte, renouvelée tous les mois, propose des viandes et poissons savamment cuisinés et accompagnés de légumes de saison et de produits issus de la cueillette. Les recettes du chef sont audacieuses, les présentations surprenantes ! Très belle carte des vins. Accueil et service irréprochables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ÉVIDENCE
Ouvert le mardi et du jeudi au samedi. Réservation recommandée. Menus de 73 € à 135 €. Formule du midi : 50 €. Vin au verre. Carte des vins 650 références. Cuisine gastronomique - Vente à emporter.
Message du propriétaire
MENU ÉVIDENCE - 50€
Menu servi uniquement le déjeuner, du mardi au vendredi hors jours fériés
Entrée, plat, dessert
MENU INSPIRATION - 73€
En 5 moments
Accords mets et vins : 4 verres 40€
MENU ÉLÉGANCE - 93€
En 6 moments
Accord mets et vins : 5 verres à 50 €
MENU SIGNATURE - 135 €
En 8 moments
Accords mets et vins : 7 verres 70€
Prix nets, service compris. Pour toutes allergies et intolérances alimentaires, merci de se rapprocher de notre personnel.
Avis des membres sur L'ÉVIDENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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LE CCC OD
PRIEURÉ DE SAINT-COSME
CITÉ ROYALE DE LOCHES
Le chef Gaetan EVRARD et son équipe nous a une nouvelle fois gâtés tant au point de vue gustatif que visuel ; la salle est toujours aussi classe et sobre agrémentée par les œuvres de sa Femme Ludivine EVRARD. A noter aussi que l'accord mets & Vins est toujours aussi réussi et que j ai été agréablement surpris par l'accord Mets & Thés.
Encore merci et à très vite !
De plus, le restaurant est fait pour accueillir à la fois un groupe et des personnes voulant passer un moment au calme et grâce à la mise en place tout est accommodé pour satisfaire toutes clientèles.