Résultats Restaurant Gastronomique à Montbazon

L'ÉVIDENCE

Gastronomique €€€
4.7/5
62 avis
Fermé

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1, place des Maronniers, 37250Montbazon, France Voir sur la carte
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2025
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2025

Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.

À Montbazon, L'Évidence s'impose comme l'une des plus belles tables de Touraine. Depuis 2019, le chef étoilé Gaëtan Evrard y compose une cuisine d'exception, intuitive et inspirée. Ici, pas de carte figée : les menus évoluent au fil des saisons et des trouvailles du chef. Viandes et poissons de choix, légumes de cueillette, safran de Touraine, truffe ou fromages affinés se métamorphosent en assiettes audacieuses et raffinées. La cave met en avant les vins ligériens, bourguignons et corses, le tout dans un cadre élégant et un service irréprochable.

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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
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TYRAND P.
TYRAND P.
Visité en décembre 2024
superbe découverte , accueil et proposition au top
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Nicolas B.
Nicolas B.
Visité en décembre 2024
Quel beau voyage ! Magnifique soirée en votre compagnie. Une succession de 9 plats pour notre part. Si la cuisine était exceptionnelle, l’accompagnement et les explications l’étaient tout autant. Un vrai sentiment de voyage. Des couleurs, des odeurs, ainsi qu’une mise en avant des producteurs, artistes qui composent et accompagnent vos plats. Une très belle soirée.
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Nick F.
Nick F.
Visité en décembre 2024
Amazing tasting dish with a very generously portioned cheese course. Great dishes (the first half better than the second half) and very interesting and deliciously drink pairing.
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Bernard A.
Bernard A.
Visité en décembre 2024
Excellente cuisine, accueil au top
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ludovic b.
ludovic b.
Visité en décembre 2024
Une expérience à faire absolument, une découverte culinaire largement à la hauteur de l étoile...
Un personnel au petit soin et extrêmement sympathique.
Sans oublier le cadre et l ambiance ...
Mille mercis et à très bientot...
Big dédicace a tati.
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Questions fréquentes :

L'ÉVIDENCE compte 62 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉVIDENCE

L'ÉVIDENCE se situe au 1, place des Maronniers , 37250 Montbazon

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Montbazon (37250)

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