CHÂTEAU D'ARTIGNY
Gastronomique
•
€€€
2024
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant gastronomique, classieux dispose plusieurs menus dont les saveurs du monde sont à l'honneur.
Étape incontournable en Touraine ! Le restaurant l'Origan vous accueille avec l'équilibre parfait entre la rigueur et l'amabilité qui met à l'aise. Le chef Hervé Guttin est talentueux et propose une cuisine de qualité, avec les produits régionaux qu'il sublime à chaque saison. Confortablement installé dans l'une des salles richement décorées dans un style du XVIIIe siècle ou en terrasse, vous dégusterez des plats gastronomiques en profitant d'un beau panorama sur la vallée de l'Indre. Idée futée : les brunchs et soirées "afterwork" à ne pas manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Menu
Le thon, la mangue et l’avocat
Coeur de longe de thon en Tataki, condiment mangue et avocat, nouilles soba en salade de
légumes croquants, cacahuètes grillées
26€
Tomates, parmesan et langoustine
Déclinaison de tomates en « jardin » de parmesan et noisettes,
crémeux de mozzarella di buffala au basilic et langoustine laquée d’une mayonnaise au sirop de tomate
22€
Foie gras, volaille et abrico
Marbré de foie gras et volaille fermière confite, travail autour de l’Abricot,
accompagné de pain au maïs toasté
22€
Le saumon
Assiette de saumon fumé au château et crème fraîche de Verneuil à l’écorce de citron
18€
Ris de veau et homard bleu en deux services
1er – La pince du homard servie avec des ris de veau croustillants, bisque parfumée à l’estragon et morilles en cocotte lutée
2ème – La queue du homard servie grillée au charbon de bois et ris de veau laqués d’un jus de homard au porto,
58€
Cochon en trilogie
L’épaule confite façon «pulled pork», le filet cuit lentement puis rôti au thym et poivre rouge,
la poitrine préparée comme un rillon puis laquée, condiment herbacé et crémeux d’oignons confits, pommes de terre grenaille confites
32€
Maigre, moules et curry breton
Vapeur de maigre, sauce aux moules et curry breton, pommes de terre écrasées aux algues,
salicornes et ravioles croustillantes moules / poireaux
32€
Le Saint-Pierre, le tourteau et le safran de Touraine
Saint-Pierre de nos cotes cuit à l’huile d’olive, tourteau en coulis et en aïoli au safran de Touraine,
pommes de terre grenaille à l’ail et au thym, petits légumes de chez Eric Roy
45€
Chocolat, cerise et kirsch
Biscuit moelleux au chocolat, mousse onctueuse au chocolat noir et compotée de cerises,
ganache légère au kirsch, crumble demi-sel au cacao, cerises fraîches et en sorbet
16€
Fraise, rhubarbe et basilic
Chou croustillant, crème diplomate au basilic, compotée de fraises et rhubarbe,
ganache légère au citron et basilic, fraises fraîches et sorbet fraise-basilic
16€
Fraise, foin, yaourt de brebis et sureau
Pâte sucrée vergeoise, ganache légère au foin, confit de fraises et biscuit moelleux au citron,
fraises fraîches et glace au yaourt de brebis, liqueur de sureau
16€
A propos de "CHÂTEAU D'ARTIGNY"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CHÂTEAU D'ARTIGNY
Ouvert tous les jours de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 42 € à 105 €. Formule du midi : 32 €. Accueil des groupes. Jardin.
Message du propriétaire
Édifié par le célèbre parfumeur Coty, le château d’Artigny domine la vallée de l’Indre. Cet élégant hôtel restaurant avec bar, piscine et spa est situé à 15 km de Tours au cœur d’un parc de 25 hectares.
Château d’Artigny - 92 rue de Monts 37250 Montbazon - Tél : 02 47 34 30 30
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Avis des membres sur CHÂTEAU D'ARTIGNY
4.6/5
5 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bel établissement pour visite des Châteaux de la Loire
L'établissement est bien entretenu, l'équipe d'accueil à votre écoute et la chambre spacieuse et bien équipée.
Les équipements du spa étaient légèrement trop exigus pour le nombre de clients présents.
Un énorme ++ pour le bar tender qui vous sert des cocktails magnifiquement bons !
Les équipements du spa étaient légèrement trop exigus pour le nombre de clients présents.
Un énorme ++ pour le bar tender qui vous sert des cocktails magnifiquement bons !
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
On a découvert le Château d'Artigny, lors du Brunch. C'était très bien, un cadre somptueux, un brunch de qualité à volonté, et un service au petit soin. On y retournera.
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le château d'Artigny est magnifique, que ce soit de jour comme de nuit. L'arrivée en voiture au château est vraiment impressionnante. La décoration est très raffinée et la terrasse donne sur une vue à perte de vue. Les menus sont excellents, je recommande!
CHÂTEAU D'ARTIGNY
Responsable
04/08/2017 à 11:50
Bonjour,
Merci beaucoup, c'est un plaisir pour nous d'accueillir les lecteurs du Petit Futé
En famille ou entre amis, pour venir boire un verre au bar ou sur la terrasse, venir déjeuner ou simplement admirer notre magnifique rotonde avec vue sur la vallée de l'indre... vous êtes les bienvenus !
A très bientot
Cordialement
Pascal Brault - Directeur
Merci beaucoup, c'est un plaisir pour nous d'accueillir les lecteurs du Petit Futé
En famille ou entre amis, pour venir boire un verre au bar ou sur la terrasse, venir déjeuner ou simplement admirer notre magnifique rotonde avec vue sur la vallée de l'indre... vous êtes les bienvenus !
A très bientot
Cordialement
Pascal Brault - Directeur
honnetement je n'ai pas l'habitude de fréquenter des endroits aussi prestigieux.j'ai eu la chance de découvrir ce lieu grace à la formule week end qui comprenait une nuit,un repas du soir,un petit déjeuner et le
déjeuner.a recommander comme cadeau pour un anniversaire spécial,comme cadeau de noel....l'accueil ,meme si on est surpris par le coté luxueux,est excellent.si vous optez pour un apéritif,le choix est immense et la
carte du restaurant est exceptionnelle.je repense souvent à mon séjour et je dois reconnaître qu'il ne me reste que des bons souvenirs.a essayer sans aucune hésitation.
déjeuner.a recommander comme cadeau pour un anniversaire spécial,comme cadeau de noel....l'accueil ,meme si on est surpris par le coté luxueux,est excellent.si vous optez pour un apéritif,le choix est immense et la
carte du restaurant est exceptionnelle.je repense souvent à mon séjour et je dois reconnaître qu'il ne me reste que des bons souvenirs.a essayer sans aucune hésitation.
Questions fréquentes :
CHÂTEAU D'ARTIGNY compte 5 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de CHÂTEAU D'ARTIGNY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CHÂTEAU D'ARTIGNY
CHÂTEAU D'ARTIGNY se situe au 92, route de Monts , 37250 Montbazon
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-apéritif :verre renversé par le serveur et non remplacé.
-couverts insuffisants pour 3 personnes
-le remplissage des verres pas suivi par le sommelier
-taches de sauce sur 2 personnes sans excuses du serveur
-café sur la terrasse, installation des tables par les clients, le client au bout d'un certain temps d'attente, le client a du se déplacer pour réclamer les cafés et servis sans les douceurs habituelles que nous étions en droit d'attendre.