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Une cadre moderne où un traiteur vietnamien partage son succès à partir des plats cuisinés sur place.
Depuis 1987, ce traiteur vietnamien rencontre un joli succès à Tours. C'est même devenu une institution pour tous ceux qui aiment flâner en semaine ou le week-end à l'intérieur des Halles. Dans un cadre moderne, les plats sont mis en valeur et font incontestablement envie. Tout est cuisiné sur place, avec des produits de qualité. Les grands classiques de la cuisine asiatique sont là, avec les nouilles sautées, le riz cantonnais, le porc au caramel, le poulet au curry, le bœuf au salé, les nems, les rouleaux de printemps.... Accueil charmant, et service efficace !
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A propos de "LE CAP SAINT-JACQUES"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE CAP SAINT-JACQUES
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 8h30 à 19h ; le dimanche de 8h30 à 13h. Recettes / plats sans glutamate / sandwich bò bún. Vente à emporter.
Nos offres et services
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Avis des membres sur LE CAP SAINT-JACQUES
4/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
helene S.
Visité en avril 2023
Clients depuis plus de 10 ans, nous constatons depuis plusieurs semaines des changements qui ne vont pas dans le bon sens : le riz cantonais, que l'on devrait simplement appeler riz car les petits pois, jambon et omelette se font rares (vous allez me dire que c'était mal mélangé, pas de bol, ce pb sur nos trois dernières visites...) idem pour le boeuf aux crevettes sans crevettes...Ensuite, le gout, c'est fade, rien à voir avec les anciennes recettes, les nems ne sont plus croustillantes (vous allez me dire que je les fais mal réchauffer hors je fais de la même façon depuis 10 ans...). En lisant les précédents commentaires, nous sommes un certain nombre à vous faire les memes remarques. S'il vous plait, tenez en compte afin que vous redeveniez notre passage obligé aux Halles de Tours. Bien sincèrement.
LE CAP SAINT-JACQUES
Responsable
12/05/2023 à 10:41
Bonjour Madame, nous sommes navrés du désagrément. Effectivement pour le riz cantonais, nous avons compris d'où pouvait venir le problème et nous avons modifié des directives dans la préparation car ce n'était pas intentionnel. Pour les modifications de recettes, cela date de début 2022 . Elles portent uniquement sur la baisse de l'utilisation du sucre, du sel et plus aucun exhausteur de goût. Nous avons, depuis, réajusté certaines recettes pour réhausser les goûts avec divers épices et sauces et nous avons des retours positifs en boutique. Nous vous proposons de nous transmettre vos coordonnées à capstjacquestraiteur@gmail.com, un responsable vous contactera afin de mieux répondre directement à toutes vos questions. Très bonne journée.
Dominique B.
Visité en avril 2023
Dommage le riz cantonais croquant et l’intérieur des nems au porc mal mélangé et le porc d’un aspect rosé compacté.. À surveiller le protocole des recettes doit être suivi.
LE CAP SAINT-JACQUES
Responsable
12/05/2023 à 10:39
Bonjour Monsieur, nous vous remercions pour votre retour. Effectivement, le riz que nous avons utilisé quelques temps est issu de la dernière récolte de riz en Asie. Ce dernier a été compliqué à travailler. Par conséquent nous avons changé de marque. D'autre part, concernant la farce des nems, il est possible qu'un de nos employés ait trop mélangé l'ensemble des ingrédients. Nous avons revu avec eux le bon procédé de fabrication. En espérant que votre prochaine expérience culinaire chez nous soit entièrement satisfaisante et vous pouvez nous contacter à capstjacquestraiteur@gmail.com. Très bonne journée.
cindy m.
Visité en avril 2023
Trop bon je recommande
Céline R.
Visité en avril 2023
J'adore ! Les.produits proposés ne sont pas fades, sans être non plus trop épicés. Là où certaines enseignes il faut tremper dans la sauce pour que cela ait du goût, ici même sans sauce on se régale. Vraiment une très bonne découverte. Prix à la hauteur de la qualité sachant que c'est du fait maison. Personnel très sympathique. Je recommande !
LE CAP SAINT-JACQUES
Responsable
11/04/2023 à 10:03
Bonjour Madame, un grand merci pour votre commentaire et votre soutien qui fera plaisir à l'ensemble de l'équipe du CAP ST JACQUES. Nous vous souhaitons une agréable journée et au plaisir de vous revoir à notre boutique.
Questions fréquentes :
LE CAP SAINT-JACQUES compte 28 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LE CAP SAINT-JACQUES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE CAP SAINT-JACQUES en cliquant ici
LE CAP SAINT-JACQUES se situe au Halles centrales Place Gaston-Paillhou , 37000 Tours
Lundi
Fermé
Mardi
08:30 - 19:00
Mercredi
08:30 - 19:00
Jeudi
08:30 - 19:00
Vendredi
08:30 - 19:00
Samedi
08:30 - 19:00
Dimanche
08:30 - 13:00
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Rendez vous compte qu’a ce prix au kilo là on a de la viande et même du poisson.
La qualité pas au RDV pour le prix !
Première et dernière ????