2024
Y aller et contacter
Bistrot authentique situé dans le vieux Tours proposant des bons petits plats accompagnés de bonnes quilles.
Au cœur du Vieux Tours, pénétrez dans un authentique bistro à la bonne franquette. Vous serez accueilli avec sourire et bonne humeur par Jean et son équipe autour d'une cuisine maison à base de bons produits. Les classiques sont là et il y a du choix ! Escargots en persillade, poulet fermier rôti farci au pain et à l'ail, côte de bœuf. Les assaisonnements sont fins, on en ressort satisfait. En entrant, sur la droite, la cave du Chien Fou vous propose de déguster une belle gamme de vin. Ambiance décontractée, service très sympathique et belle terrasse, on adore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE CHIEN FOU
Ouvert tous les jours le soir ; le week-end le midi. Réservation recommandée. Belle cave à vins. Terrasse.
Message du propriétaire
Retour en terre natale
C’est au cours d’un tour du monde culinaire (de près de 18 000 km) à vélo que l’idée d’ouvrir ce restaurant est née. Ce rêve est devenu réalité avec Le Chien Fou, ouvert avec mon complice rencontré à l’école culinaire de Kyoto, Thibault Gobry, aux fourneaux.
Animé par des valeurs communes telles que la convivialité, la proximité, l’esprit de partage autour de plats faits maison, élaborés à partir de produits locaux, de saison et de qualité, nous souhaitions également faire de ce lieu un exemple d’entreprise pratiquant la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Nous visons en effet le respect de l’environnement (privilégier les circuits courts, réutiliser le levain du pain pour produire notre propre bière, cultiver nos plantes aromatiques, etc.)
Un esprit fou
Tel un chien fou, surnom souvent donné par les copains, je suis tombé en arrêt, au cœur du quartier historique, rue de la Grosse Tour, devant un restaurant qui allie parfaitement modernité et tradition. L’élégance de sa pierre de tuffeau l’inscrit ainsi dans le patrimoine local.
Une expérience cosmopolite qui le façonne
Formé pendant 5 ans en école hôtelière, j’ai fait mes premières armes dans des restaurants étoilés de la capitale et à l’étranger (New York et Saigon notamment).
Les Incontournables
Côte de Boeuf mâturé (1.2kg)
Entrecôte (300g)
Poulet fermier rôti farci, au pain à l'ail ( recette de Jacqueline)
Nos offres et services
Avis des membres sur LE CHIEN FOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dès l’entrée, nous apercevons une très belle cave à vins. Le cadre du restaurant est convivial même si les tables mériteraient d’être un peu plus séparées pour un repas plus intimiste.
Il s’agit avant tout d’un restaurant pour les amateurs de viande, nous avons opté pour un os à moelle en entrée, une côte de bœuf maturée à partager et une brioche perdue en dessert. Si l’entrée nous a impressionnée quant à la générosité de sa portion, j’ai été déçue par celle du dessert (1/2 tranche de brioche). La viande était très bonne mais un peu grasse à mon goût. La purée maison qui l’accompagnait était excellente ainsi que les 3 sauces maison et petits légumes de saison.
J’ajoute une mention spéciale au pain qui était excellent!
Les serveurs sont très réactifs, voire un peu trop, car à peine avons nous le temps de finir que nous sommes débarrassés ce qui donne la sensation d’être trop lents… Mais l’équipe reste très sympathique!
J'y retourne vendredi prochain.
Très bien si vous êtes pressés, si vous cherchez de la convivialité et un bon moment, passez votre chemin !
Questions fréquentes :
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LE CCC OD
MUSÉE DU COMPAGNONNAGE
PRIEURÉ DE SAINT-COSME
Cordialement, L'équipe du restaurant