2024
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Bienvenue à la charcuterie Goulay ! Dans cette boutique du quartier Velpeau, à la déco sobre et contemporaine, la charcuterie se fait ici en famille ! Vous trouverez tous les incontournables : rillons, andouillettes 5A, boudins noirs, saucisses, fois gras, jambons, pâtés faits maison, filet mignon et bien d'autres choses encore ! On trouve des produits de crèmerie, produits locaux, ainsi que des plats préparés variés de qualité. Notre coup de cœur ? Les rillettes de Tours bien sûr, non par chauvinisme, mais par pure gourmandise et amour des produits artisanaux !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CHARCUTERIE GOULAY
Ouvert du mardi au samedi de 7h45 à 13h et de 16h à 19h30. Congés annuels en août. Médaille d'argent au concours du meilleur jambon blanc national 2022. Quartier Velpeau.
Message du propriétaire
Les gourmands viennent de tout le Val de Loire pour faire le plein des délicieuses spécialités charcutières de Chantal et Bruno Goulay. Et pourtant, à Tours, on s’y connaît en cochonnailles : c’est dire le niveau de qualité de la maison.
Président de la Fédération des charcutiers-traiteurs qui rassemble trois départements (Indre-et-Loire, Loir-et-Cher et Loiret), le Tourangeau Bruno Goulay, assisté de son épouse Chantal, est artisan charcutier dans une ville où la charcuterie est un art. Outre les spécialités classiques, souvent primées (ses rillettes de Tours ont remporté deux médailles), Bruno propose à sa clientèle le fruit de sa créativité : bidouille (saucisse au sainte-maure-de-touraine) ou délice tourangeau (entremets à base de rillettes, de rillons, de poires séchées et de vouvray). On ne peut pas mieux avoir les pieds dans le terroir.
- 1 meilleur apprenti de France 2023 : Titouan Gobyn Colin
RÉCOMPENSES
1er prix andouillette à la ficelle 2019
2e prix rillons 2019
2e prix pâté de Pâques 2019
Médaille de bronze Rillettes de Tours Paris 2019
1er prix Rillettes de Tours 2018
3e prix pâté de Pâques 2017
2e prix jambon blanc 2016
Médaille d'or Rillettes de Tours Paris 2016
1er prix Rillettes de Tours 2016
Avis des membres sur CHARCUTERIE GOULAY
Questions fréquentes :
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LE CCC OD
MUSÉE DU COMPAGNONNAGE
PRIEURÉ DE SAINT-COSME
