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Avis OSMA Sargé-Sur-Braye

Avis des membres sur OSMA

4.8/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Romain M.
Romain M.
Visité en janvier 2024
Superbe découverte. Nous nous sommes régalés ! Bravo pour la cuisine savoureuse et le service chaleureux. Bravo chers confrères ! A bientôt
Candice D.
Candice D.
Visité en janvier 2024
Superbe expérience avec mon compagnon. Nous avons passé un agréable moment, bien accueilli et aux petits soins si nous avions des interrogations. ++ pour le service!
Outre un menu (« découverte » pour nous ce soir) raffiné, avec des saveurs diverses qui ont ravies nos papilles, une carte de boissons très riche. Nous avon opté pour une bouteille de bière originale et excellente ainsi qu’un rouge absolument ravissant gustativement. On sent que le chef est un passionné et il le rend bien dans ses plats.
Je recommande à 300%
Christophe B.
Christophe B.
Visité en décembre 2023
Un deuxième excellent déjeuner dans ce restaurant plein de charme avec un accord mets-boissons sans alcool original et délicieux.
Richard L.
Richard L.
Visité en décembre 2023
Très bon restaurant pour la cuisine, félicitations.
Par contre un service qui n'est pas à la hauteur des plats.
Verre apéritif jamais desservi du repas.
Obligé de demander du pain ou de l'eau, dommage car le tarif est lui bien présent :(
Julie S.
Julie S.
Visité en novembre 2023
Nous avons eu la chance d'emménager dans la région à peu près au moment de l'ouverture d'Osma, que nous avons tout de suite eu envie de découvrir. En effet, la carte des vins était alléchante ; c'est comme cela que l'on choisit les restaurants, et nous ne sommes jamais déçus : là où on boit bon, on mange bien.
Pari tenu, et haut la main, pour cette perle brute où nous avons passé de très agréables moments.
Le chef Valentin sublime des produits locaux, sélectionnés soigneusement, avec une habileté et une délicatesse incroyables. Lorsqu'on mange chez Osma, on est certain de découvrir de nouvelles saveurs, et d'être émerveillé par des associations culinaires étonnantes et toujours réussies.
La décoration et le sourire d'Ilvia, qui assure le service et s'occupe des vins, apportent à la salle une ambiance chaleureuse. Ilvia est de très bon conseil et les accords mets-vins sont absolument géniaux.
En bref, c'est une table à faire et à refaire. Quel plaisir d'avoir une si belle adresse près de chez soi, merci à l'équipe pour tous ces délicieux moments !
jeffrey c.
jeffrey c.
Visité en novembre 2023
J’ai eu la chance de manger chez Osma à différentes occasions et ma femme et moi y avons passé de merveilleux moments.
L’accueil d’Ilvia et Valentin est toujours chaleureux et convivial dans une ambiance épurée et raffinée.
Et que dire de la cuisine, Valentin sublime les produits des artisans locaux à la perfection, avec précision et audace.
Merci et au plaisir de revenir manger chez vous, continuez ainsi.
jean-francois G.
jean-francois G.
Visité en novembre 2023
Je vous partage cette belle découverte d'un restaurant authentique qui offre de belles sensations! la salle est très agréable avec une décoration à la fois sobre et aérée, pleine de bon goût. La vaisselle, les couverts ou encore les verres sont travaillés et s'accordent avec les plats. J'ai beaucoup apprécié les différents plats et leur originalité, même la sauce qui accompagnait la viande était excellente, ou encore le pain et le beurre, fabriqué spécialement par le boulanger du village était simplement bon. Un vrai plaisir. J'ai apprécié également le choix du vin, proposé par l'équipe du restaurant. Les produits sont locaux et originaux. Nous reviendrons pour la saison du gibier !
OSMA
OSMA Responsable
19/11/2023 à 18:44
Bonjour merci pour cet avis
Le gibier est à la carte!
Nicolas G.
Nicolas G.
Visité en novembre 2023
Une découverte agréable une adresse que je retiens. C’est une surprise qui vous attend dans un cadre agréable vous pourrez découvrir une cuisine avec des produits locaux sublimées. Le service est agréable , la décoration travaillé. Je recommande chaudement. Bravo
Sophie C.
Sophie C.
Visité en novembre 2023
Nous avons passé un très agréable moment au restaurant Osma . Nous avons été accueillis dans une déco très élégante, ambiance chaleureuse, sobre, naturelle et moderne . La vaisselle est très originale faite spécialement pour Osma par un céramiste. Le service est fait avec coeur et sourire. La description de chacun des plats apportés ne peut qu'attiser nos papilles . Valentin est un chef cuisinier qui sait très bien mettre ses idées novatrices dans ses assiettes. Il nous a fait partagé une cuisine goûteuse, savoureuse et colorée. Valentin utilise des produits locaux qui sont de très grande qualité. Valentin est un chef passionné qui sait communiquer sa passion lors d'échanges autour de la table. Merci Osma pour cet agréable moment passé . Nous avons beaucoup aimé le chemin gustatif que vous nous avez proposé. Nous reviendrons , c'est sûr.
Aurélien V.
Aurélien V.
Visité en novembre 2023
Un super moment.
La salle est très chaleureuse.
Le repas y est délicieux et est servi dans une magnifique vaisselle.
Le service a été très bien mené.
Le chef est un passionné qui a plein de choses à partager.
Je ne peux que recommander ce restaurant où tout a une histoire.
Mylène F.
Mylène F.
Visité en novembre 2023
OSMA ou la pépite de notre WE proche de Vendôme.

Ce restaurant est vraiment le détour à faire si vous êtes dans le coin. Tout est fait pour passer le plus agréable des moments en passant par la beauté du lieu, l'élégance de la vaisselle, la carte des vins et bien évidemment les plats de produits locaux et juste savoureux proposés par un chef passionné. Rien nest laissé au hasard, n'hésitez pas à poser des questions au chef lors de son passage, c'est un réel partage tant sur les produits que sur l'histoire de chaque élément qui constituent ces lieux (mention spéciale pour les couteux de Montmirail et les tables design d'anciens wagons).
Premier restaurant gastro pour nos loulous qui ont beaucoup apprécié les goûts et le lieu. Des propositions sur mesures si le chef est prévenu à l'avance (végétarien, enfants, accords sans alcool...).
N'hésitez pas si vous êtes épicurien, c'est LE lieu à découvrir qui sera sans doute encore récompensé.
Ludovic
Ludovic
Visité en novembre 2023
Wouaaa. Accord mets-vins parfait. Merci pour ce voyage et ce moment de plaisirs. Comment ne pas vous le conseiller.....
dub783
dub783
Visité en novembre 2023
Que dire, que dire. Nous avons passé une agréable soirée, avec un menu exceptionnel. Très belle découverte du lieu et de la cuisine du chef. Nous sommes ravis, expérience à renouveler sans modération. Continuez comme ça.
Estelle Z.
Estelle Z.
Visité en octobre 2023
Un très bel endroit où l'on se sent tout de suite bien ! Tout est bon, beau et chaleureux. On se régale autant gustativement que visuellement, merci pour ce dîner !
Mathilde C.
Mathilde C.
Visité en octobre 2023
Incontournable. Menu découverte d’une qualité exceptionnelle, un chef et un service adorables, quel chouette dîner ! Mention spéciale pour l’alternative pour les personnes qui ne consomment pas d’alcool : l’accord mets-cocktails/infusion sans alcool. Chapeau et merci !
Céline P.
Céline P.
Visité en octobre 2023
Très belle découverte, une jolie salle à la décoration de bon goût, la vaisselle et la verrerie sont très belles. Des plats originaux et très travaillés. Un vrai plaisir. Les accords met et vin très réussis. Produits locaux et originaux. Nous reviendrons pour la saison du gibier !
Jean-Charles H.
Jean-Charles H.
Visité en septembre 2023
Superbe accueil, carte des vins et cuisine au sommet ! Vraiment une magnifique expérience chez Osma. Merci à l'équipe
Светлана Ð.
Светлана Ð.
Visité en août 2023
C'est nouvelle lieu très agréable, la cuisine était parfait. Quand même il manque du personnel pour avoir un bonne service et des rideaux pour les fenêtres
OSMA
OSMA Responsable
19/09/2023 à 13:33
Merci pour votre commentaire. Notre mois de fermeture nous a permis d'améliorer encore le confort du restaurant et il y aura de très beaux rideaux aux fenêtres, c'est promis. N'hésitez pas à revenir pour une nouvelle expérience qui vous amènera, nous l'espérons, aux 5 étoiles.
Ben L.
Ben L.
Visité en août 2023
Tout etait parfait
OSMA
OSMA Responsable
19/09/2023 à 13:33
Merci beaucoup pour ce commentaire et vos 5 étoiles. Nous vous attendons avec impatience pour vous présenter la nouvelle carte et toutes les nouveautés de cette nouvelle saison.
Olivier M.
Olivier M.
Visité en août 2023
Moment très agréable. Nous avons pu venir avec notre bébé de 8 mois (qui est très calme), le restaurant a une chaise haute et une table à langer, merci !
Repas de très bonne qualité, un régal. Nous avons même eu un accord mets boissons sans alcool, une super découverte.
OSMA
OSMA Responsable
19/09/2023 à 13:38
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup. Nous faisons tout pour que nos clients passent un agréable moment au restaurant et nous adorons l'idée que les jeunes enfants soient éduqués tôt à la gastronomie ;-)
Maud R.
Maud R.
Visité en août 2023
Le restaurant est décoré avec beaucoup de goût,nous avions choisi le menu dégustation avec accord mets et boissons sans alcool(ce que nous n’avions jamais vu ailleurs et qui est très appréciable quand on ne boit pas d’alcool)
La cuisine est vraiment fabuleuse,chaque plat est cuisiné à la perfection(le homard et la coco était un vraiment exquis)aucune fausse note,les boissons proposées avec chaque plat s’accordaient parfaitement également.Nous avons l’habitude de faire régulièrement des restaurants dans le même genre mais celui ci est vraiment sorti du lot,nous y reviendrons régulièrement puisqu’en plus l’avantage d’un menu a l’aveugle est de ne pas se retrouver avec toujours la même carte.
L’accueil était également parfait,le chef passe aussi vous servir et est très abordable.
OSMA
OSMA Responsable
19/09/2023 à 13:40
Merci pour ce merveilleux commentaires et vos 5 étoiles. Toute l'équipe est ravie de lire que son travail a été apprécié et que vous avez passé un délicieux moment au restaurant. Nous sommes impatients de vous revoir pour vous faire découvrir la nouvelle carte. A très bientôt.
jacques r.
jacques r.
Visité en août 2023
Cuisine raffiné nous avons aimé. Je recommande.
OSMA
OSMA Responsable
19/09/2023 à 13:42
Merci pour vos 5 étoiles et votre avis. Le Chef Valentin propose une nouvelle carte pour la rentrée. Nous avons hâtes de vous la présenter lors d'une prochaine venue.
Léo F.
Léo F.
Visité en août 2023
Coté cuisine, les plats sont objectivement très bons, mis à part un jus que j'ai trouvé trop salé, mais c'est un détail. La cuisine est moderne et créative et privilégie le circuit court avec de très bons produits locaux. La salle est lumineuse et agréablement décorée. Nous nous réjouissions de venir déjeuner chez Osma, mais la fête s'est trouvée totalement gâchée par l'accueil que nous avons reçu. Lorsque nous avons poussé la porte du restaurant, avec certes 3 minutes d'avance, la porte était fermée à clé ! Bien qu'ils nous aient vus, ils nous ont laissés poireauter sur le trottoir jusqu'à 12h30 pour nous ouvrir.
Comme nous nous étonnions de l'accueil, la serveuse nous répond plutôt sèchement que nous avons rendez-vous à 12h30. (Nous n'avions que 3 minutes d'avance). Je lui réponds qu'entre son accueil et les 10 mails de rappel que j'ai reçus de la plateforme de réservation ces 3 derniers jours, je ne trouve pas ça agréable. Que si on dérange, on peut aussi s'en aller. Le chef me répond de façon tout aussi désagréable qu'il a perdu une grosse somme d'argent l'année dernière à cause de personnes qui n'ont pas annulé leur venue, alors qu'il est bien obligé de passer par une plateforme pour les réservations. En l'occurrence, nous sommes là, nous, et nous nous faisons presque engueuler. Pour un déjeuner agréable, ça commence plutôt mal.
Comme je dois recevoir un appel téléphonique très important et il n'y a aucun réseau dans le restaurant, je demande le code wifi. La serveuse me répond qu'elle doit d'abord prendre toutes les commandes et qu'elle me le donnera après. 40 minutes plus tard, je lui redemande le code. Non me répond-elle, c'est impossible, si je vous le donne, ça coupe la musique (!) ...
Le déjeuner se passe, les plats s'enchaînent, délicieux, mais le plaisir n'y est pas. A sa décharge, la serveuse est seule en salle pour faire le service alors forcément, elle s'impose une méthodologie de travail efficace, mais c'est au détriment de la convivialité. Mes couverts sont mis à l'envers sur la table, quand elle ne me les passe pas directement à la main. Le service se fait avec un grand sourire, mais c'est un sourire de façade.
Lorsque pour deux couverts on laisse 200 euros sur la table, on s'attend à un bien meilleur service. D'autant plus que dans le cahier des charges d'un gastro il se doit d'avoir "un service et un accueil à l'écoute des convives".
Nous reviendront probablement dans ce restaurant, car nous avons très bien mangé, mais en espérant que d'ici là ils engagent une seconde personne pour faire le service et soulager la serveuse qui visiblement a bien trop à faire toute seule.
Nous avons également regretté de manger à l'intérieur car il y a une très jolie terrasse qui n'a pas été dressée ce jour là malgré un soleil radieux.
OSMA
OSMA Responsable
11/08/2023 à 12:58
Bonjour,
L'avis des clients est essentiel et nous le respectons. Il est important cependant de vous faire part du sentiment de l'équipe à votre égard.
Comme vous avez pu le constater, le restaurant est une petite structure qui fonctionne avec un Chef cuisinier et une personne en salle. C'est la condition de la viabilité économique dans ce genre de structure.
Si le restaurant n'est pas ouvert avant l'heure c'est parce qu'il est impossible d'installer les clients en salle alors que la mise en place se termine. L'équipe a été gênée par le fait que vous essayiez de rentrer en frappant à la porte à plusieurs reprises alors que la porte était fermée.
Une fois entrée, la première remarque que vous avez formulée concernait le système de réservation et le nombre de mails qui s'apparentait à du "harcèlement" pour vous. Les mots ont une importance... Commencer la relation de cette façon est désagréable. Le Chef a essayé de vous expliquer pourquoi vous receviez un email de confirmation de réservation, un mail pour l'empreinte bancaire et un email pour la reconfirmation de votre venue. C'est un processus classique sur les plateformes de réservation qui a vocation à protéger autant que possible les restaurateurs des réservations farfelues. Sur 20 places assises, nous ne pouvons nous permettre de bloquer des couverts pour des clients qui ne viennent finalement pas et se moquent de l'impact sur la perte de marchandise et du manque à gagner qu'ils ont générés en empêchant des clients sérieux de réserver. Tout nos clients le comprennent aisément en général.
En ce qui concerne l'appel important que vous deviez recevoir, nous pensons en effet que cela ne vous a pas permis de profiter du moment présent puisque vous avez manifesté un agacement visible des autres clients, êtes sortie de la salle et vous plaignez maintenant de la non fourniture du code wifi. Nous savons fournir ce service lorsque nous en avons le temps et la possibilité technique. Ce n'était pas le cas hier mais vous n'avez pas accepté la réponse que nous vous avons faite.
Vous regrettez avoir mangé à l'intérieur en raison de l'existence d'une terrasse. Sachez qu'elle a vocation à accueillir les clients qui prennent un apéritif ou souhaitent prendre un digestif mais qu'elle ne permet pas de servir les repas en raison de la taille de l'équipe.
L'équipe met tout en oeuvre pour satisfaire les clients du restaurant et les nombreux avis, toute plateforme confondue, en attestent.
Nous reconnaissons que le votre fait la part entre la cuisine et votre expérience globale. Nous pensons malheureusement que votre expérience a été largement influencée par des évènements ou un contexte dont nous ne sommes pas responsables. Votre note fera évidemment baisser notre moyenne. Les autres clients jugeront avec la réponse que nous vous faisons si elle mérite d'être prise en compte cependant elle laisse une trace indélébile.
Les autres clients, présents lors de votre déjeuner, nous ont manifesté leur soutien en évoquant très explicitement votre comportement et cela nous permet de prendre un peu de distance vis à vis de votre commentaire. Nous vous souhaitons de belles expériences gastronomiques dans des établissements qui vous correspondent mieux.
nynou5118
nynou5118
Visité en juillet 2023
Merci ???????????????????????? (pas 5 par principe et 4,99 n'existe pas) . Un sans faute . Déjà hâte d'être à l'année prochaine ???? .
clemi b.
clemi b.
Visité en juillet 2023
Une superbe expérience, un nourriture délicieuse, chef et serveuse très sympathique, et de bons conseils. Allez y les yeux fermés (sans mauvais jeu de mots pour la dégustation à l'aveugle)

OSMA

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25, rue Roger Reboussin, 41170Sargé-Sur-Braye, France
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