C'est dans cette petite commune aux coteaux plantés de vignes que le peintre Auguste Renoir s'est installé en 1882. Il achète la maison où il réside tous les ans de mai à octobre. Aujourd'hui, cette maison appartient à ses descendants et les visites ne sont pas autorisées. Le château d'Essoyes abrite actuellement la perception et l'école. Observez les vestiges des murs de la ville close aux cinq portes, la halle du XIXe siècle et le colombier de la maladrerie qui, déjà au XIe siècle, trônait près de la porte de Mussy. Ancienne seigneurie de l'abbaye de Molesmes, Essoyes a longtemps bénéficié de la protection armée des comtes de Champagne.
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