La butte de Montgueux, à quelques kilomètres de Troyes, culmine à une altitude de 270 m. D'ici, on jouit d'un magnifique panorama sur la plaine de Troyes et son agglomération. Ce territoire compte 185 ha de vigne, domaine réservé du chardonnay à grappes blanches, réputé pour sa finesse et son arôme. La plupart des vignerons de Montgueux réservent le fruit de leur vendange à la vente au kilo ou à la reprise de champagnes de coopérative. Il existe une vingtaine de propriétaires récoltants pour ce seul vignoble de Troyes, et rares sont les récoltants manipulants, mais nous vous avons déniché quelques adresses.
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7.95 € - 2024-12-26 - 160 pages
