Restaurant dans un cadre raffiné pour déguster une cuisine créative faite d'associations inédites de saveurs et de textures
À la table de Justine et Maxime, on nage en pleine osmose ! Dans un cadre raffiné, on déguste ici une cuisine créative faite d'associations inédites de saveurs et de textures qui cassent les codes de la cuisine traditionnelle. À la carte, de surprenantes rencontres en parfaite osmose entre trois ingrédients : tomate, pastèque et halloumi, ou encore escargots, avocats et physalis... qui se marient divinement avec une riche carte de vins des quatre coins de France et des champagnes de notre belle région mettant en lumière les petits viticulteurs.
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Avis des membres sur SYMBIOSE
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Questions fréquentes :
Le restaurant est un peu petit donc il faut absolument faire une réservation à l'avance.
Il a fallu un certain temps entre l'entrée, le plat et le dessert, mais je suppose que c'est censé être de la nourriture lente, et ça en vaut vraiment la peine.
Je pense que pour ce prix, Symbiose et Le Jardin sont les meilleurs endroits où manger à Epernay.